Les 5 du Vin

5 journalistes parlent du vin


6 Commentaires

Jamie Goode, Corelli et la petite musique du terroir

Sur le site de Jamie Goode, (vous savez, Monsieur « 90% des vins sont de la M…« ), on trouve quelques belles lignes sur la notion de terroir – comme quoi on ne doit jamais réduire un homme à une seule citation.

Jamie était alors en visite en Nouvelle-Zélande, mais je crois que sa formule s’applique à la plupart des vins.

Le critique anglais utilise une allégorie que je qualifierai de « musicale ». Voici ce qu’il écrit: « I see the terroir as being the interpretation of a vineyard site by the winegrower, evident in the wine. It involves decisions about what to plant, how to plant it, and then how to make the resulting wine. Skill is needed if the terroir is to be captured well. Terroir, which can only be manifest in the glass, is the result of a partnership between winegrower and site. It is up to the winegrower to make a skilful and authentic interpretation of the patch of land. »

Cette fois, je suis assez d’accord avec lui. Rien ne sort jamais tout seul du sol.

1072283956

Non, ce n’est pas Jamie Goode, mais Archangelo Corelli (écoutez ICI)

L’« interprétation », c’est aussi la personnalité du vigneron, sa façon de se présenter au travers du vin, ses attentes, ses espoirs. Il s’efforce de traduire un potentiel, et il tente de faire passer son message sans trop connaître ceux qui vont le recevoir, il y a donc énormément d’aléatoire dans tout ça. Pourquoi certains concerts donnent lieu à des ovations, et d’autres sont des bides complets?

Pourquoi est-ce que je saisis mieux d’emblée Corelli que Boulez?

Pourquoi est-ce que je vais plus facilement vers les vins de Franken plutôt que vers ceux de Rheinhessen, vers ceux de Cornas plutôt que vers ceux de Bolgheri?

Pourquoi Guadet plutôt que Cadet (bêêh). Quelle est la petite musique du terroir qui m’attire ou me repousse tour à tour? Quelle est la patte du vigneron, aussi, son coup d’archet?

Il y a du mystère dans tout ça, et moi, mélomane et indécrottable rêveur que je suis, j’adore…

Hervé

Suivre

Recevez les nouvelles publications par mail.

Rejoignez 11 105 autres abonnés