Les 5 du Vin

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Le Quiz des 5 du Vin: les réponses

Voici les réponses à notre quiz de samedi. J’espère qu’il vous a amusé.

1 C. Le Prieur Vidal Dufour a également rédigé des traités de médecine… On a retrouvé la trace de son ouvrage sur l’Armagnac à la bibliothèque du Vatican.

2 B. Le Vaccarèse fait partie des 13 cépages de Châteauneuf-du-Pape (qui sont même 18 si l’on compte les déclinaisons)

3 A. Cour-Cheverny semble bien avoir le monopole mondial du cépage romorantin (jusqu’à preuve du contraire).

4 C. Si vous êtes à Montalcino et que vous voulez vinifier autre chose que du Sangiovese (alias Brunello), vous avez la solution: la DOC Sant’Antimo. Elles partagent la même aire. A se demander pourquoi certains tenaient tant à faire entrer merlot ou cabernet dans l’encépagement du Brunello di Montalcino. Mais, oui,mais c’est bien, sûr, Brunello est plus vendeur…

5. A. Et non "vade retro Satanas".

Hervé

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