Les 5 du Vin

5 journalistes parlent du vin

Le bon plan Gros Plant

1 commentaire

Le Gros Plant Haute Culture du Château du Cléray, dans le millésime 2015, est un modèle du genre: sous la robe pâle se profilent des notes citronnées, une acidité… marquée, un poil de gaz, du peps à revendre. Mais un de la complexité, tout de même: des notes florales, de la mangue, et surtout, une superbe finale iodée qui invite aux fruits de mer. Le genre de vin pur et tranchant qui réveille les papilles, aiguise l’appétit… et l’intellect. En tout cas, le mien, car je n’avais pas gardé un souvenir impérissable des derniers gros plants que j’avais pu déguster.

gros-plant

Photo (c) H. Lalau 2016

Voila qui m’incite à redécouvrir cette appellation, dont l’aire coïncide à peu près à celle du Muscadet; et aussi son cépage, la folle blanche (gros plant est son alias nantais), longtemps cantonné à la distillation.

Fille du Gouais (comme le Melon de Bourgogne, et comme tant d’autres), la Folle Blanche est peut-être issue de Charente, peut-être de Gascogne (où on l’appelle parfois Piquepoul, bien qu’elle diffère du Piquepoul du Languedoc).

Hervé Lalau

Plus d’info: Sauvion

 

Auteur : Les 5 du Vin

Journalistes en vin

Une réflexion sur “Le bon plan Gros Plant

  1. C’est vraiment un infaillible bon plan!

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