Les 5 du Vin

5 journalistes parlent du vin

Quelques rouges légers pour cet été

5 Commentaires

L’été on pense surtout aux blancs ou aux rosés, je vous en proposerai dans une prochaine chronique. Mais, aujourd’hui, j’ai envie de mettre en avant quelques rouges frais et légers, appelés vins de Soif, à vrai dire je n’aime pas trop cette terminologie, mais elle semble avoir été unanimement adoptée. Ils ne sont pas sans me rappeler ces vins d’à peine 10º que mon grand-père et mes oncles plongeaient au fond d’un puits pour les rafraichir et qui faisaient partie de leur consommation quotidienne : mieux c’était leur boisson désaltérante aux champs. Aujourd’hui, on redécouvre ces rouges, ils ne sont plus apanage des ouvriers ou des paysans, ils sont très tendance. J’en ai sélectionné quelques-uns, mais ils sont très nombreux sur le marché.

Côté français :

1.Roug’ E-clair Domaine Ledogar Vin de France 

Je me suis laissée séduire par ce vin que j’ai gouté à Perpignan, aux Indigènes. C’est un clairet des Corbières, ni rouge, ni rosé, très fluide et rafraichissant. Une saignée de 50%carignan et 50% mourvèdre, qui donne un jus très fruité. Voilà une bouteille qui fera une parfaite alternative au Rosé cet été, accessible à tous, une vraie gourmandise.

PVP 9€

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2.Domaine Fond Cyprès Cyprès de Toi 2016 Vin de France

Du fruit et de la générosité et de la fraicheur ! Un pur grenache gourmand à souhait avec une prédominance de fruits noirs, des tanins gouleyants et veloutés, une pointe d’épices en finale. Un vin frais et léger, à déguster à tout instant et notamment en été.

Une découverte qui vaut le détour dans les Corbières

PVP 10€

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3.Domaine Gauby Les Calcinaires 2015 IGP Cotes Catalanes

 Vous allez penser que j’ai un faible pour Gauby et vous aurez raison, je trouve ses vins frais et digestes et c’est particulièrement vrai pour ce Calcinaires Rouge 2015 issu de Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan. Je le trouve à la fois complexe et charmeur, sensuel et gourmand ! Il offre la finesse et l’immédiateté : bourré de fruits noirs et d’épices, la bouche offre une texture légère, moyennement charnu, il termine sur la fraicheur et les épices. Un vrai régal, il mérite mieux que la catégorie « vin de soif ». PVP :15€

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4.MODESTE 2016 DOMAINE DU CLOS DES FEES IGP Côtes Catalanes

Cet assemblage de cépages roussillonnais,60 % Grenache noir, 20 % Syrah, 20 % Cinsault (vignes de 35 ans) offre un vin inattendu, très désaltérant. Avec les défauts en moins, il me rappellerait assez celui que faisait mon grand-père justement à cause de ce côté clair, léger et rafraichissant. La comparaison s’arrêtera là, car ce rouge d’une extrême fraicheur, est éclatant de fruits et s’exprime avec une grande finesse, la bouche est ample et gourmande et le fruit omniprésent. C’est un vrai bonheur. Volume : 13 %

PVP : 8,50€ TTC

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5. « Primo Senso » Rouge 2016 Clos des Grillons, Vin de France.

Primo Senso est la cuvée qui évoque -selon Nicolas Renaud le millésime en termes sensoriels. Ce 2016 est issu d’un assemblage Cinsault 80% et de mourvèdre, vinifiés en macération carbonique, avec un peu de soufre à la mise, sans déviation aucune. Le nez développe des arômes de fruits rouges frais, que l’on retrouve en bouche. Gourmand et moyennement corsé, le vin affiche une jolie amplitude et une certaine rondeur équilibrée par une vivacité qui laisse une joyeuse impression de fraîcheur. De l’éclat et de la personnalité, le tout pour  un PVP de 12,50 €

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6.Eos Domaine Laguerre Rouge 2016 Côtes du Roussillon

Et pour terminer, un classique, un vin d’Eric Laguerre, un vin bio né sur le terroir de Saint-Martin de Fenouillet, en Roussillon, issu de grenache noir 80%, et de lladoner pelut

Il développe des notes de fruits rouges avec un coté floral, la bouche aux tanins soyeux se révèle toute en fraicheur et en tension. C’est un vin rouge de soif, très digeste, et il ne manque ni de finesse ni d’élégance. PVP: 12€

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Côté espagnol :

Si vous décidez d’aller en vacances en Espagne, voici quelques suggestions. Des vins savoureux que vous « boirez » sans vous prendre la tête.

7.LA MALDICIÓN Tinto para beber 2016 Madrid

La Maldición, c’est le nom de l’endroit, un lieu pratiquement inaccesible et très difficile à exploiter. C’est à Valdilecha, dans la DO Madrid, à part ça, les vignes situées à 750m d’altitude sont des « trésors ». Marc Isart a voulu avec ce vin prouver que l’Espagne était capable de produire des vins « plaisir » ave la plus grande fraicheur possible. Il est très fier de ce rouge issu de 85 %Tempranillo / 15% Malvar (cépage blanc très présent à Madrid), qui a passé 7 mois en cuves ciment. Il n’hésite pas à marquer sur la bouteille : « Tinto para beber  de Marc Isart »: Rouge à boire de Marc Isart. C’est un vinfranc et direct, bourré de petits fruits noirs frais,  auxquels viennent s’ajouter des touches florales de violette, en bouche la finale est fraiche, balsamique,et épicée. Compte tenu de son prix, je peux comprendre sa fierté. C’est un vin très digeste qui s’exprime sur des arômes fruités, facile à boire, gourmand et moyennement corsé, inespéré dans la DO Madrid. Le vin affiche une jolie amplitude et une certaine rondeur équilibrée par une vivacité qui laisse une joyeuse impression de fraîcheur. Une vraie réussite. PVP :7,55€

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  1. LA BICICLETA VOLADORA 2016 Rioja

La Bicicleta Voladora, c’ est le projet de Germán R. Blanco en Rioja. Très connu pour ses Ribera del Duero Quinta Milú. Un assemblage de Tempranillo et Viura traditionnel en Rioja. German veut des vins frais verticaux, et fluides, il se définit comme « embouteilleur de paysages », un peu prétentieux, je vous le concède, mais quand on connaît l’homme, on croit à sa sincérité, à sa volonté. Non boisé, élevage cuves ciment et œufs flextank.Le résultat est un vin à la couleur rouge cerise, très attractive, presque translucide frais et léger.Un nez qui évoque la fraîcheur avec des arômes fruités et floraux bien présents. Facile à boire, très souple rond, juteux avec des tanins doux, des saveurs fruitées qui envahissent le verre. C’est un rouge riche, jeune, frais et sans complexe. Rien à voir avec la Rioja classique, un vin plaisir surprenant, sans se prendre la tête. Parfait pour l’été, et pour tous les publics. Attention, il se boit très facilement et la bouteille descend assez vite. PVP : 7,95 €

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9.Artuke Tinto 2016 Rioja

Un vin rouge gourmand, très frais et particulièrement fruité. Cette cuvée est juste ce que l’on attend d’un vin parfait et dont on ne se fatigue pas ! Explosion d’arômes fruités, et une fraicheur incroyable. Plein de fruits rouges, groseilles mûres et fraises et cerise, des tannins ronds croquants et épicés, une matière savoureuse et pleine de fraicheur réveillent l’appétit. J’ai été séduite par le côté à la fois canaille et typé de ce vin . PVP:5,20€

 

10.Finca Parera Fosc 2016 Penedes

Il s’agit d’un vin d’assemblage de Syrah, Ull de Llebre et Sumoll.
Un vin d’une fraîcheur insolente avec des notes de fruits rouges (framboise, cassis), des notes d’épices, charnu, un rouge où l’acidité apporte l’élégance et la dynamique à ce vin souple, profond et fin. Cela est dû, entre autres, au Sumoll. Doté d’un bel équilibre et d’un fruit éclatant, c’est un vin qui se goute très bien et qui se boit très facilement. PVP :8,20 €

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11.Vins Nus, Siuralta Rouge, 2015

Sirualta Vins Nus est le nouveau projet d’Alfredo Arribas à Montsant. Un grand architecte converti en grand viticulteur, qui n’arrête pas de nous surprendre. Il nous propose un rouge très spécial, presque rosé, fruit d’un assemblage de grenache (90%) et de Trepat et de parcelles issues des plus hautes vignes du Montsant.

Pureté absolue du fruit, finesse et élégance. Le nez est très frais, fruité, avec des notes d’épices et un fond de minéralité. Ce grenache est délicieux, c’est un vin redoutablement agréable… Du fruit frais, léger et facile à boire, mais avec beaucoup de personnalité que demander d’autre ? PVP :12,50 €

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Conclusion :

La température de service de ces vins est évidemment très importante, il faut les servir à 10 ° – 12 °C., impérativement frais, presque à la température d’un blanc ou d’un rosé pour en apprécier tout le potentiel et retrouver le plaisir de boire.

Hasta Pronto,

MarieLouise Banyols

 

 

 

 

Auteur : Les 5 du Vin

Journalistes en vin

5 réflexions sur “Quelques rouges légers pour cet été

  1. Bonjour, On trouve les vins espagnols (et notamment LA MALDICIÓN) dans le Sud de la France? Merci, FL

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  2. On trouve beaucoup de vins españols (dont tous ceux cités) sur le site decantelo. Je viens d’en commander pour l’été…

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  3. Ah, j’oubliais BODEBOCA aussi, MLB

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  4. ARTUKE est distribué par LA CAVE DES CONTRNANDIERS, https://www.lacavedescontrebandiers.fr/fr/, un nouveau site, qui propose beaucoup de vins espagnols-MLB

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