Le rosé, ce n’est pas qu’un vin de soif, aussi vite oublié que bu. Notamment en Provence, où l’on trouve des haut de gamme qui sont tout simplement de grands vins.
Et par haut de gamme, il ne faut pas entendre « vins excessivement chers », mais plutôt vins ambitieux, vins soignés.
La preuve par l’exemple (ou plutôt les exemples, car il sont nombreux) avec la sélection de notre ami Marc, pour In Vino Veritas.
Après cela, celui ou celle qui nous dit encore que « le rosé, c’est pas du vin » peut se chercher un autre site…
Les 5 du Vin 