Vouvray, la suite

En complément de l’article publié cet été, voici un commentaire de dégustation à propos d’un Vouvray demi-sec dégusté cette semaine, le Château de Valmer 2016.

Pour l’amateur de jardins, le Château de Valmer, c’est d’abord un magnifique parc sur 8 niveaux inspiré par la Renaissance italienne; comme un morceau de Toscane transporté sur les bords de la Loire. Sans oublier un potager conservatoire et une collection ampélographique.

Car le Château de Valmer, ce sont aussi une trentaine d’hectares de Chenin dans l’AOC Vouvray. Des vignes réparties en terrasses autour du château, dont 6 dans un clos entouré de murs. Autrefois beaucoup plus étendu, son vignoble a été lentement restauré par la famille de Saint Venant depuis les années 1960…

La suite, ICI

Valmer

Hervé Lalau

 

 

Une réflexion sur “Vouvray, la suite

  1. Ping : Nick Faith, 2018 Loire, Paris-Tours highlights Vouvray – Les 5 du Vin

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