Petit match GD vs cavistes autour du Beaujolais Nouveau

Saisi par la fièvre du Beaujolais Nouveau (je dois malheureusement être un peu seul dans ce cas, mais passons), j’ai décidé d’organiser, à l’improviste et en achetant mes bouteilles, une sorte de mini-concours du Beaujolais Nouveau, en piochant dans les magasins alimentaires autour de chez moi, à Issy-les-Moulineaux (oui, le vin est un aliment et il reste essentiel !). Mes fournisseurs étaient La Boutique Yves Legrand, le magasin Nicolas de la Mairie d’Issy, le magasin Nysa d’Issy (autre chaîne de cavistes, plus jeune et un peu plus chère), un Monoprix, un Franprix (groupe Casino) et mon bistrot préféré, Les Colonnes, qui fait de la vente à emporter. Comme j’ai pris deux cuvées différentes chez Legrand, cela faisait 7 vins en tout.

Les vins

1). A la boutique Yves Legrand, au Chemin des Vignes (caviste indépendant et qui fête le Beaujolais Nouveau depuis 40 ans dans ses belles caves souterraine) : Gamay 2020 d’Yves Legrand (Un Beaujolais Nouveau qui ne dit pas son nom, élaboré par le Château l’Eclair), et Beaujolais cuvée Vieilles Vignes 2020 du Domaine Perroud (une fois de plus, le terme Beaujolais Nouveau ne paraît pas, mais ce fut le meilleur vin de ma petite dégustation).

2). Au bistrot Les Colonnes : Beaujolais Nouveau G. Descombes, très primeur quand dégusté chez eux au verre, mais la bouteille achetée était bouchonnée.

3). Chez Nicolas (caviste de chaîne) : Beaujolais Tradition, non-filtré, Tirage Primeur, Jean Loron. Un peu trop structuré pour un vin Primeur.

4). Chez Monoprix (supermarché) : Beaujolais Nouveau, Georges Duboeuf. Un grand classique et le même vin était aussi disponible chez Franprix, mais je l’ai trouvé un peu caricatural.

5). Chez Nysa (caviste de chaîne) : Beaujolais Nouveau L’Ancien, Jean-Paul Brun. Vin trop solide pour un primeur et pas très « fun ».

6). Chez Franprix (supermarché) : Excellence de Gamay par Christophe Coquard, Beaujolais Nouveau. Pas mal.

Les prix

Le vin le moins cher, le Beaujolais Nouveau de chez Descombes, je l’ai payé 5,50 euros aux Colonnes, mais je pense qu’il m’a fait un prix. Cela dit, la bouteille était bouchonnée, mais j’avais goûté le vin au verre au bistrot auparavant et il est bon dans un style parfaitement primeur, fruité, vif et alerte. Le vin le plus cher (mais pas la meilleur selon moi) était le Beaujolais L’Ancien 2020 de Jean-Paul Brun, vendu pour 10 euros à la cave Nysa. Les autres vins, soit chez les cavistes, soit chez les supermarchés, avaient des prix entre 7 et 9 euros. Balle au centre pour la question prix.

Les goûts

Je ne vais pas vous ennuyer avec des notes de dégustation, mais, pour moi; le vin le plus typé « primeur » en style était aussi un des moins chez, le Gamay d’Yves Legrand. Au verre, le vin de Georges Descombes me semblait aussi bien frais et vif, fruité sans avoir des arômes caricaturaux (dommage qu’on utilise encore des bouchons en liège pour ce type de vin), et celui de Georges Duboeuf était probablement ce que beaucoup de monde attend d’un Beaujolais Nouveau, mais je l’ai trouvé un peu caricatural. Le meilleur pour moi était le vin de Perroud (2020 bien entendu et pas 2018 comme dans l’image ci-dessus), acheté chez Legrand : frais, bien fruité mais avec une certaine complexité et une bonne tenue en bouche. Les autres vins étaient certes des 2020, mais bien davantage orientés vers un style qui se gardera très bien deux ans, plus solidement structuré et donc moins « primeur » dans leur profil.

Des observations

Il est frappant de constater que presque la moitié des vins que j’ai acheté ne mettent pas les mots « Nouveau » ou « Primeur » sur leurs étiquettes, ou bien d’une manière très discrète. C’est comme si Beaujolais avait maintenant honte de cette tradition qui a longtemps fait sa fortune.

Je ne comprendrai jamais pourquoi les producteurs ne mettent pas ces vins sous capsule à vis. Cela permettrait bien plus facilement une vinification sans sulfites rajoutées, garderait la fraîcheur du fruit plus longtemps, et éviterait le goût de bouchon affreux que j’ai eu avec la bouteille de chez Descombes.

Le mini-match GD v cavistes n’est pas totalement concluant, d’autant plus qu’il n’y avait pas de protocole bien rigoureux, mais il faut signaler que les trois meilleurs vins venaient quand-même des cavistes ou d’un bistrot.

J’aime le Beaujolais Nouveau, son style et son esprit, et il est particulièrement poignant que cette année signe l’abandon de ces belles fêtes spontanées qui l’accompagnaient avant.

David Cobbold