Connaissez-vous le « vin de pomme » du Cotentin?

Notre confrère et ami Dominique Hutin, de France Inter, nous adresse cette capsule video qui met en avant les cidres du Cotentin.

Une belle mise en bouche pour qui, comme moi, voit dans le cidre et dans le poiré bien autre chose qu’une boisson industrielle bas de gamme. Si jamais vous allez revoir votre Normandie, cet été, et plus spécifiquement le Cotentin, mettez ses cidres à l’épreuve. Dans un verre de dégustation, bien sûr – laissez la bolée aux cuistres et aux rustres!

Et puis, rentrés chez vous, n’hésitez pas à les mettre à votre table. Avez leur belle amertume, ils se prêtent à bien autre chose qu’aux crêpes et aux galettes…

Hervé Lalau

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