111 vins suisses à ne pas manquer, par Pierre Thomas – le «making off»

Notre confrère et ami suisse Pierre Thomas vient de publier un livre: « 111 vins suisses à ne pas manquer ». Et comme on n’est jamais mieux servi que par soi-même, il nous en raconte la genèse… Mon livre devait sortir le 21 octobre : Amazon, la Fnac et d’autres sites l’annonçaient à cette date depuis plusieurs mois. …

Lire la suite de 111 vins suisses à ne pas manquer, par Pierre Thomas – le «making off»

Illustration (et défense) du chasselas

L’association Pour la promotion du chasselas, qui organise le concours Mondial du Chasselas à Aigle, chaque année, publie une BD de 48 pages sur le plus important des cépages blancs suisses, et plus particulièrement lémanique et vaudois (Editions Monographic).  Il s’agit du «storytelling» de deux études scientifiques sur la notoriété du chasselas, proposées par Pascale Deneulin, …

Lire la suite de Illustration (et défense) du chasselas

Je n’irai ni à Zurich, ni à Canossa…

Dois-je vous confier mes états d’âme de journaliste suisse confronté aux préoccupations mercantiles du monde exigu des vins suisses, écoulés en circuit fermé — 1% d’exportation à tout casser — mais où ils ne représentent plus que 35% de la consommation ?  Vous pouvez vous abstenir de me lire… Sinon, accrochez-vous… Or donc, ce jeudi …

Lire la suite de Je n’irai ni à Zurich, ni à Canossa…

Un rare cépage blanc franchit les Alpes

Dans son livre «Cépages suisses, histoires et origines» (paru chez Favre, 2017), le généticien de la vigne, José Vouillamoz, cite treize cépages reconnus comme «patrimoniaux» et propres à la Suisse. Onze blancs, et deux rouges seulement, s’il faut en croire un manuscrit du Val d’Anniviers (Valais), datant de 1313. C’est juste après, en 1321, qu’apparaît dans les archives …

Lire la suite de Un rare cépage blanc franchit les Alpes