Quelle vraie valeur pour le chasselas du Dézaley?

Que vont faire les jeunes repreneurs des domaines de leurs parents au cœur de Lavaux, dans le Dézaley, en Suisse? Ce sont, face au lac Léman, 54 hectares de vignoble en terrasses, plantés essentiellement en chasselas, que se partagent une centaine de propriétaires pour quelque 65 marques et étiquettes. Au Clos des Abbayes, qui appartient …

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Le paradoxe Figeac

Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru mettent clairement en avant le merlot comme leur cépage principal (voir l'extrait de site ci-dessous). Et pourtant, Château Figeac vient d'être promu au rang de Premier Grand Cru Classé A dans le nouveau classement de Saint-Emilion. J'écris "pourtant", car comme on le sait, le grand vin de Château …

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En Belgique, Delhaize croit toujours à l’embouteillage dans la région de consommation – et investit massivement dans un nouvel outil

Avec une superficie de 9.500 mètres carrés et une capacité de 18.000 bouteilles par heure, la nouvelle usine d'embouteillage de vin de Delhaize (groupe Ahold-Delhaize), qui vient d'être inaugurée aujourd'hui à Asse, près de Bruxelles, est la plus grande du Bénélux. L'investissement (30 millions d'euros) prouve que pour le groupe néerlando-belge, l'embouteillage dans la région …

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Loire 2022 – a remarkable vintage?

2022 in the Loire looks as though it is shaping up to be a very good vintage, although it is difficult for me to get a real handle on the quality when I am still in Scotland some 1,000 miles to the North while recovering from my operation to reconnect my quads to my right …

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L’éco-reporter Hugo Clément habillé pour l’hiver

Manifestement, le reportage "Sur le Front - Alerte rouge sur le vin" n'a pas convaincu tout le monde. En tout cas, pas Gaspard Proust, dans le Journal du Dimanche. Employer des journalistes spécialisés? S'informer auprès de techniciens de la vigne? Interroger des vignerons de toutes obédiences? Vous n'y pensez pas! Il faut juste illustrer ce …

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