Troisième volet et troisième et dernière pièce versée au dossier de cette demande en réhabilitation : les 2019, 2018 et quelques autres millésimes. Daniel Marcil, Johan De Groef et Hervé Lalau m’ont accompagné dans cette dégustation. Comme moi, ils ont pu constater que le Sylvaner ne redoutait pas de prendre de l’âge, qu’il tenait bon même …
Catégorie : alsace
Réhabilitons le sylvaner alsacien (2): les 2020
Voici quelques semaines, nous vous avons dit tout le bien que nous pensions de l’offre actuelle de sylvaners alsaciens. Et la preuve en a déjà été apportée avec les 2021 (voir la première partie du compte-rendu de cette dégustation). Deuxième volet, deuxième pièce versée au dossier de cette «demande en réhabilitation» : les 2020. Dégustation réalisée …
Lire la suite de Réhabilitons le sylvaner alsacien (2): les 2020
Réhabilitons le Sylvaner alsacien ! (1)
"Au village, sans prétention, il a mauvaise réputation…" Lui, c’est le sylvaner (au moins en Alsace). Après avoir occupé jusqu’à 25% du vignoble alsacien dans les années 1970, il n’en représente plus aujourd’hui que 10% (soit environ 1.400 hectares); et il ne s’en replante pas beaucoup. La faute, principalement, à un changement dans la consommation …
Foire aux vins Carrefour Belgique: pour tous les goûts et toutes les occasions
En Belgique, l'enseigne française a voulu offrir un éventail large de provenances. Nous en avons reçu un bel échantillonnage et voici notre sélection - signée Hervé, Daniel et moi. J’ai classé les flacons choisis par régions françaises en ordre alphabétique, suivis par l’Europe, le Nouveau Monde et je termine par les bulles. La communication Au …
Lire la suite de Foire aux vins Carrefour Belgique: pour tous les goûts et toutes les occasions
La cave de Beblenheim, en chiffres et en vins
Six millions de bouteilles par an, 170 coopérateurs, 530 hectares de vignes, ces chiffres font de la Cave de Beblenheim le 6ème producteur de vin d’Alsace. Et comme cette coopérative fête cette année 70 ans, il y avait de quoi nous donner envie de déguster quelques unes de ses cuvées. Ainsi fut fait, voici notre sélection. Beblenheim Alsace …
Lire la suite de La cave de Beblenheim, en chiffres et en vins
Les 5 du Vin 