Pinoteries et Rythm & Rouze

Ce n’est pas la première fois que je vous entretiens de cette tendance qu’ont les vignes du Midi à “pinoter”. La dernière fois, c’était cet hiver où je fourrais mon nez dans les Terrasses du Larzac. Cette fois, la fournaise aidant, j’ai retrouvé cet été la joie pure du “pinotage” à la languedocienne, sensation que …

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Un Valensac, et je vide mon sac !

Encore un blanc du Languedoc qui me réjouit ! Alvariño et Petit Manseng, voilà qui est intéressant comme assemblage, ne trouvez-vous pas ? Il faut venir ici, entre Béziers et l'étang de Thau, pour goûter les deux cépages qui sont presque à égalité de jeu, même si le côté espagnol des Pyrénées à l’avantage. Mais …

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Toujours en VO (#2), quatre beaux rosés languedociens en cépage pur.

Déjà, voyez-vous, jadis, bien avant les psychodrames giléjaunistes, bien avant la très fâcheuse et faucheuse pandémie, et aussi avant cette guerre aussi stupide et désastreuse que les autres, jadis donc, j’osais rouspéter : “Il y a trop de salons du vin !” En attendant, et comme promis dans mon article le plus proche, et comme …

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Vous saurez tout du vin à la vigne. A lire

Ce livre a été écrit pour répondre à toutes les questions qu’on peut se poser sur la vigne et le vin, qu’on soit amateur ou technicien, étudiant ou chercheur. C’est un ouvrage conçu par deux chercheurs à l’aube de leur retraite qui nous délivrent ici l’essentiel des connaissances sur le monde du vin aujourd’hui. C’est …

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Petit tour à Montpeyroux

Une java à Montpeyroux, ça vous dit ? Encore un village de l’arrière-pays, me direz-vous. Plus beau et plus peuplé que le Vailhan d'une de mes dernières livraisons (pour ceux qui suivent...), plus intéressant encore sur le plan viticole, car ce village est sur le point d’accéder au titre suprême de cru et, qui l’eut crû, …

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