Un cépage résistant aux grands froids pour les bords du Lac Champlain

La Champlain Valley est la plus au nord des zones viticoles de l’Etat de New York, elle touche au Québec mais s’étend vers de Sud sur plus de 80 km, le long du lac Champlain, qui tempère quelque un peu son climat froid. L’AVA est très récente, elle n’a été officialisée qu’en août 2016, après …

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La route du fer

Fer, servadou, braucol, mansois, pinenc, camirouch, chalamoncet, queufort, arrouya ou encore estronc. Ce cépage qui change de nom au gré des régions fait le bonheur de plusieurs appellations du Sud-Ouest. Et si derrière cette foison de noms, se cachait un futur winner à la loterie des cépages internationaux? Un peu d’étymologie… Son premier patronyme, le plus répandu, …

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Wet February : vins faciles pour gosiers secs

Je voulais entamer cette mi-février par une note joyeuse afin, à l’instar de mon pote Hervé (Lalau), d'insuffler un minimum d’espoir et d'encourager tous les indigents qui se seraient laissés berner par la couillonnade médiatique qui a déferlé sur nos provinces, jusqu’en “une” de nos misérables journaux de la PQR, odieuse campagne médiatique qui, le …

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Les Terrasses, ça pinote aussi !

Parfois, en reprenant une bouteille ouverte depuis deux ou trois jours, mes papilles me surprennent et je m'égare dans ce que, à mes yeux, dans mon intimité, les vins du Languedoc ont de plus mystérieux : je leur trouve en effet une âme, une allure, quelque chose d’étrange, comme un air bourguignon, comme un goût …

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Retour chez Vajra, pour un blanc, cette fois

J’ai déjà eu l’occasion de vous parler ici des vins de la famille Vajra, à Barolo, que j’ai visitée pour la première fois en septembre dernier lors d’un voyage organisé par I Vini del Piemonte. J’y suis repassé la semaine dernière. Et si j’ai à nouveau pu apprécier ses rouges (nebbiolo, dolcetto ou barbera), cette …

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