En VO, les rosés des Vignobles d’Occitanie

Dans ma vie de petit rapporteur et indigne râleur, accessoirement testeur de crus, j’ai inauguré à ma façon plus d’un salon vineux de taille. Dernier en date avec la toute première édition du Salon “Dégustez en VO” organisé à Montpellier, si j’ai bien compris, à la fois par la région, la ville, la métropole, le …

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Quand le Porto Graham’s se met au cocktail

À l’approche des fêtes, rien de tel que de prévoir un assortiment de gourmandises, alors que diriez-vous de quelques chocolats (pralines pour mes compatriotes belges) associés à quelques cocktails? C’est à l'atelier de Marc Ducobu, artisan pâtissier-chocolatier à Waterloo que les délicieuses combinaisons ont été élaborées. Marc, côté confiseries, Hannes Desmedt, bartender émérite, côté Porto, et puis moi, …

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Mon Madère d’avant la dépression des Açores

À ce stade de ma vie, je me prépare à convoler en justes vacances chez mes amis portugais, sur une île au milieu de l’Atlantique. Hourra ! C'est mon premier voyage hors de nos frontières depuis aux moins deux longues années, aussi le premier grand déplacement (ta gueule Z !) depuis plusieurs années, le premier …

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Quatre Manzanilla (part 2)… et sans tortiller !

Depuis ma déclaration à Carmen en début du mois (ne pas oublier au passage celle de nos chers Impôts), les 5 du Vin claironnent leur afición pour les vins de Jerez sur lesquels d'ailleurs, telle une addiction de masse, nous ne cessons de revenir depuis plus de dix ans. Aussi vais-je continuer sur ma lancée …

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Vigneronne, vigneronnage (2ème partie) : à Faugères, chez Catherine

Longue, trop longue, cette suite de l’épisode précédent (jeudi 5 de ce même mois) sur le désormais fameux vigneronnage : je me hâte par une chaude fin de journée de juillet vers les contreforts cévenols afin de retrouver une vigneronne amie et tout son petit monde. Coup d'oeil sur Béziers avant le haut-pays. ©MichelSmith Il …

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