D’ici quelques années, on peut parier sans craintes de se tromper que le cépage Carignan, jadis légion sur les terres du Sud, sera devenu un cépage minoritaire, pour ne pas dire rare. La faute à qui ? Aux ignorants qui ont décrété sans autre forme de procès que son jus n’était pas digne de représenter le Languedoc et le Roussillon dans les vins d’appellations. Pourquoi ? Simplement parce que, du temps du gros rouge, on l’avait surtout planté en plaine pour en faire un vin de masse. Fort heureusement, en terre Cathare il y a des hérétiques qui refusent les diktats et qui restent persuadés que le Carignan vaut bien une messe. D’où cette idée d’une rubrique dédiée, le Dimanche, au Carignan…
Voici mon post de vendredi passé en version espagnole, histoire de montrer que Les 5 du Vin ne reculent devant rien pour satisfaire leur public international, merci à tous pour votre fidélité Marco A penas a unos kilómetros de Zaragoza, el paisaje cambia tornándose ocre y gris. Todo parece seco, casi desértico. Montes rocosos, taludes, …
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À peine sorti de Saragosse, le paysage change, devient ocre et gris. Tout semble sec, désertique. Barres rocheuses, éboulis, cailloux, le minéral règne en maître, plus rien ne pousse, à part quelques buissons le long des cours d’eau asséchés. Puis, à quelques lieues du village de Cariñena, la vigne surgit de ce reg inattendu. On …
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Vinexpo et Prowein. Certes, on peut toujours comparer deux salons dans deux pays différents et qui se produisent à des moments différents. Pourquoi pas. Mais il serait intéressant aussi de voir la fréquentation des visiteurs par pays et par continent pour voir lequel de ces deux à le plus grand rayonnement international. Le nombre ne …
Certains vins ont le chic de marier les contraires le souple et le vif, le dur et le soyeux. C'est le cas de ce Clos Canos 2013, un Corbières à grosse proportion de Carignan (salut Michel, tu vois, on pense à toi!), découvert au début de ce mois à la faveur d'une dégustation en plein …
À l’occasion du désormais très vaste et très international salon Millésime Bio, qui se tient chaque année en Janvier, à Montpellier, la capitale du Languedoc vibre de multiples fêtes pour l’heure toutes aussi modestes et joyeuses. Le Beaujolais bio - j’en reparlerai - faisait sa fiesta dans une ambiance du tonnerre, la Vallée du Rhône …
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