La Champlain Valley est la plus au nord des zones viticoles de l’Etat de New York, elle touche au Québec mais s’étend vers de Sud sur plus de 80 km, le long du lac Champlain, qui tempère quelque un peu son climat froid. L’AVA est très récente, elle n’a été officialisée qu’en août 2016, après …
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The 2021 shortlisted books Here is the shortlist for the 2021 André Simon Awards for food and drink books: 'The panel was guided by this year’s independent assessors: Yemisi Aribisala, a Nigerian born writer and artist for the food books and Rose Murray Brown MW for the drink books. The award ceremony will be held …
Parfois, en reprenant une bouteille ouverte depuis deux ou trois jours, mes papilles me surprennent et je m'égare dans ce que, à mes yeux, dans mon intimité, les vins du Languedoc ont de plus mystérieux : je leur trouve en effet une âme, une allure, quelque chose d’étrange, comme un air bourguignon, comme un goût …
No.1 Original Series Cabernet Sauvignon/ Merlot Still holds the record for the heaviest bottle tested but now shares it with a Sancerre. Now that Cop-Out 26 is over this seems an appropriate moment to provide an update into my continued research into wine bottle weight. I hasten to make it clear that this is anecdotal …
J'ai déjà eu l'occasion de commenter il y a quelques semaines un tableau listant les cépages rouges présents en France, par surface. Je m'étais alors intéressé particulièrement au cinsault. J'y reviens cette fois à propos de quelques autres variétés, dont la place dans le classement m'a étonné. Je pense notamment au marselan et au caladoc, …
Les 5 du Vin 