20 Côtes-du-Rhône rosés pour le printemps et l’été

Voici un petite sélection de Côtes-du-Rhône... rosés; on s’y attend moins, pourtant, et vous aller le voir, il y a de quoi faire. Et puis, je ne sais pas si c’est l’influence de Tavel, mais les rosés gardent dans la Vallée une couleur bien rose, parfois plus pâle, parfois plus soutenue. A noter la forte …

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Un vrai vin de coopains: Saute Rocher, IGP Saint Guilhem

Ce mouton-là n'a rien à voir avec les Rothschild, il est le fruit du labeur des coopérateurs de la Cave de Montpeyroux, alias Castel Barry. Il est issu majoritairement de Marselan, un cépage qui ne m'a pas toujours convaincu, mais ici, si. Il faut dire qu'il fait équipe avec de la Syrah et du Merlot …

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Montlouis Pétillant Originel

"Prenez une belle parcelle de Chenin, cueillez en cagette les raisins bien mûrs. Pressez-les délicatement et mettez en bouteilles en cours de fermentation. Réservez en attendant l’ouverture. Goûtez comme la nature fait bien les choses…" C'est ce qui est écrit sur l’étiquette du Nouveau Nez de Coralie et Damien Delecheneau.               …

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Visan, une grande et belle dégustation

Le joli village de Visan (comme l’appellation) est situé dans l’Enclave-des-Papes, petit morceau de Vaucluse enclavé dans la Drôme, soit-disant à cause d’une histoire de pinard qui remonterait... à 1317. Cette histoire prétend que le Pape Jean XXII, qui siégeait en Avignon à l'époque, tomba malade lors d'une étape sur le chemin de la cité …

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Petite sélection pour ce début d’année (1) !

Après les fêtes de fin d’année, notre organisme a besoin de se remettre des excès alimentaires et de retrouver sa vitalité. On mange plus léger et  surtout, on s'hydrate, on boit au moins 1,5 litres par jour pour un retour à l’équilibre! Ceci dit et assumé, je suis incapable de m’interdire un verre de vin par repas même …

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