Roussillon, Terrassous ses VDN

Ah, les Vins Doux Naturels, c’est toujours une surprise, un réconfort, un univers qu’on adore explorer. Il y a là tant de nuances, de douceur et de fraîcheur, qu’il serait stupide de ne pas en parler pour que vous lecteurs encore réticents à l’idée de déguster un vin sucré, que vous consommateur de Porto (souvent …

Lire la suite de Roussillon, Terrassous ses VDN

Côtes-du-Rhône Villages Nyons (2, les vins)

Une nouvelle dénomination géographique au sein des Côtes-du-Rhône Villages, Nyons. Les adeptes de la simplicité vont encore soupirer à l’annonce de cette nouvelle précision. À chacun ses idées, sa façon de voir les choses. Moi, j’aime avoir l'image la plus claire possible de l’endroit d’où vient ce que j’ingère. Mais bref, voyons ce que Nyons …

Lire la suite de Côtes-du-Rhône Villages Nyons (2, les vins)

Sans soufre ou avec ADN

Petit parcours de quelques vins sans sulfites ajoutés qui nous ont plu, suivis de deux vins qui tiennent à leur ADN. Bref, des vins très tendance… Savoie, André & Michel Quenard Voici d'abord ce qu'en disent les vignerons: "Conscients de vouloir réduire considérablement les teneurs en soufre dans nos vins, nous avons voulu aller plus …

Lire la suite de Sans soufre ou avec ADN

Plaimont et les vins de garde de Saint-Mont

Le nom de Plaimont recouvre une association de plusieures caves coopératives qui se situent, pour l'essentiel de leurs territoires, dans le département du Gers. C'est un acteur essentiel de Gascogne viticole; et son évolution, comme sa réussite, reflètent très bien ce qui est un cas rare d'une création de vignoble en France. Création, vous dites …

Lire la suite de Plaimont et les vins de garde de Saint-Mont

20 Côtes-du-Rhône rosés pour le printemps et l’été

Voici un petite sélection de Côtes-du-Rhône... rosés; on s’y attend moins, pourtant, et vous aller le voir, il y a de quoi faire. Et puis, je ne sais pas si c’est l’influence de Tavel, mais les rosés gardent dans la Vallée une couleur bien rose, parfois plus pâle, parfois plus soutenue. A noter la forte …

Lire la suite de 20 Côtes-du-Rhône rosés pour le printemps et l’été