No « primeurs » for me, no « minerals » either

De temps en temps je retourne à ma langue natale pour mes articles. Cela sera le cas aujourd'hui, sans raison particulière. From time to time I revert to my native language for my articles on this blog, and that will be the case today, for no particular reason. The two topics that I will be …

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Normandie végane

Un propagandiste des idées animalistes, Léo Le Ster, très actif sur twitter, se félicite que la Normandie soit de plus en plus végane. Moi, j’imagine une Normandie où l’on n'utiliserait plus de lait (produit animal), ou on «n’exploiterait» plus les vaches (qui se trairaient toutes seules). J’imagine une Normandie végane sans Camembert de Normandie AOP, …

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Midi Libre… d’y croire ou pas

Le Midi Libre a été récemment attaqué en justice par des producteurs de vin pour avoir illustré un dossier sur l'alcoolisation et les drogues au moyen d'une photo mettant en avant une bouteille de Fitou. Le quotidien se distingue à nouveau aujourd'hui par une "info" qui ravale l'arrivée de Nungesser et Coli en Amérique (une …

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Combien de moins pour faire un plus ?

Je ne sais pas si vous le ressentez comme moi, mais je suis frappé par le nombre de vins, ou plutôt de discours sur le vin, qui parlent de tout ce qu'il n'y a pas dans tel ou tel produit : zéro herbicides, zéro pesticides, zéro engrais, zéro sulfites rajoutés, zéro collage, zéro filtration, zéro …

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Ma semaine de dégustation : méfiez-vous du « naturel » et autres étiquettes simplistes, mais aussi quelques très bons vins sans label de ce type.

La semaine dernière j'ai eu une très mauvaise expérience avec un vin particulier qui me semble être souvent mis en avant comme un très bon vin (voire plus), et qui est aussi une sorte de symbole de ce que certains appellent le mouvement des vins "nature". Voici son étiquette : Quel a été le problème …

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