Une poignée de Crémants de Loire étanchent notre soif

Quelques Crémants de Loire pour lancer l'été. Tête de cuvée Saumur Brut  Château de Montguéret Jaune doré, la bulle nacrée, il nous offre un nez épicé de poivre et de curcuma, entrée en matière originale avant de parler fruit. Quelques pomme et poire croquantes, douce mirabelle, se rappellent à nous ajoutant à leurs fragrances des …

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Usurpation des Appellations Contrôlées : une histoire qui continue malgré tout !

Ceux qui me connaissent savent que je ne défends pas tout dans le système des AOC. Mais, du moment qu'il existe et que vous produisez des vins dans ce système, j'ose imaginer que vous y adhérez et que vous en respectez les principes, y compris celui de la protection des noms des origines. L'Appellation d'origine …

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Où l’on reparle de Gérard Bertrand

Il y a quelques jours, sur ce même site, un débat était lancé par un de nos lecteurs au sujet des vins de Gérard Bertrand. Un débat qui abordait au moins deux aspects du marché du vin: la question de savoir si l'on peut faire du bon bio pas cher, et la question de savoir si …

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1er mai, Journée Mondiale du Sauternes/World Sauternes Day on May 1st

Aimez-vous Sauternes ? Do you like Sauternes? Une annonce Bilingue. A bilingual announcement Le 1er mai aura lieu la Journée Mondiale du Sauternes, organisée par un collègue et ami, Olivier Borneuf. On May 1st, a friend and colleague, Olivier Borneuf, will be organizing the World Sauternes Day. Il s'occupe depuis quelques années de cette région …

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Time for France to ban 100% désherbage in vineyards

A near lifeless vineyard in Touraine Tell-tale signs of erosion on a very slight slope The sole sign of life..... The coronavirus crisis ought to be an opportunity to reassess. Regarding viticulture it is surely time to ban the indiscriminate use of weedkiller in vineyards. Completely blitzing a vineyard ought to be now completely unacceptable. …

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