Dans la famille des Pouilly, Pouilly-sur-Loire

Cette appellation qui partage ses terres avec le bien plus célèbre Pouilly-fumé n’a rien à envier aux Chasselas fait ailleurs. Parce que oui ! Pour qui ne le sait pas, le raisin exclusif de Pouilly-sur-Loire, c’est le Chasselas. L’un des derniers coins de France qui en fait du vin comme en Haute Savoir et un poil …

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J’aime les blancs du sud

Les blancs du sud ont de plus en plus la cote auprès des consommateurs. Les goûts changent certes, mais c’est avant tout la qualité des blancs méditerranéens qui a fabuleusement progressé. La maturité des raisins, la maîtrise du froid, la précision technique sans trop la pousser, les élevages bien maîtrisés qu’ils soient en cuve ou …

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Le Chasselas, là où on ne s’y attend pas

Si le Chasselas apparaît en Vaud comme en Valais, en Pouilly sur Loire comme en Alsace, qu’elle n’a pas été ma surprise d’en trouver dans le nord du Rhône. En reportage à Saint Joseph, j’arrive à Vion, petit village au nord de Tournon, chez Jean François Jacouton. En ballade dans les vignes J’aime voir les …

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Visan, j’y écrasais du raisin il y a un an…

Visan, un Côtes du Rhône Village trop peu connu. Et tout le monde n’a pas un guide comme notre ami Giorgio pour s’initier à cette région riche de culture et de bons vins. C’est d’ailleurs à cause de ce cher Monsieur Truc que je me suis retrouvé les pieds nus dans une bassine à écraser …

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Orange wine for an orange ‘president’

The Orange president in London's Parliament Square...... (above and below) Simon Woolf  – Amber Revolution Last Friday (13th July 2018) London saw the largest ever demonstration against a foreign leader when an estimated 250,000 people marched against the visit of Donald Trump to the UK. There were other demonstrations that day and over the weekend …

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Grenache du Monde 2018, moments choisis

Les concours, du moins ceux qui en valent la peine, sont propices à moult opportunités. Tout d’abord les vins dégustés, ici en l’occurrence des Grenache venus de partout ousqu’on en fait, des amis qu’on retrouve, de nouvelles connaissances, on parle plusieurs langues, on visite des lieux parfois improbables, on goûte la cuisine locale avec bonheur …

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Après les blancs et les rouges, voici les Sancerre rosés

Quant on dit rosé, on pense tout de go à la Provence. Mais cette dernière n’a pas le monopole de la tendre couleur, bien d’autres régions la proposent, comme la Loire. Bien entendu, rien à voir avec la production méditerranéenne, là plus au nord, les équilibres sont quelque peu différents. Et parmi les appellations les …

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