Petit tour à Montpeyroux

Une java à Montpeyroux, ça vous dit ? Encore un village de l’arrière-pays, me direz-vous. Plus beau et plus peuplé que le Vailhan d'une de mes dernières livraisons (pour ceux qui suivent...), plus intéressant encore sur le plan viticole, car ce village est sur le point d’accéder au titre suprême de cru et, qui l’eut crû, …

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L’auberge du bonheur, c’est Äponem

Eh voilà ! Les beaux jours venus, pour un temps au moins, on renoue volontiers avec la campagne. Le moment rêvé pour moi d’ouvrir mon cœur, ainsi que tous les sens dont la nature m’a généreusement doté, pour mieux oublier tous les tracas du quotidien qui surviennent sans prévenir. Rien de tel que de jeter …

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La vie parisienne… et le gamay qui va avec.

Comme l'autre je ne sais plus qui, on pourrait mettre Paris en bouteille tout en fredonnant, allègre, Un Gamin de Paris. Et, en place du gamin dans le titre, on mettrait bien volontiers le Gamay avec un G en majuscule tant ce cépage est pour moi associé à Paris. Dans mon esprit brouillon et rustre, …

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Portrait d’oenologue : Michael Paetzold, le sens des actes

  Son nom est devenu une marque. Que ce soit pour des prestations ou du matériel, elle est la garantie d’un engagement dans l’écoute et l’expertise. Plus qu’un « géotrouvetout » du génie œnologique, il est un « profiler » du vin, celui qui observe, écoute et cherche à poser la bonne problématique. Face à cette façon de penser, …

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La créativité dans le vin en France (2ème exemple): Campargue

A la suite de mon article de la semaine dernière sur le domaine de Terre Fauve, dans l'aire de l'appellation Fronton, cette semaine, je veux vous présenter un autre exemple de créativité dans le vignoble du sud-ouest de la France, mais cette fois-ci en dehors de toute appellation contrôlée. Vous n'avez jamais entendu parler de …

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