Chaque année, à cette époque-ci, je me réjouis du redoux, et j’ai hâte que le printemps s'installe pour de bon et amène dans son sillage son lot de légumes nouveaux, on parle de la pomme de terre nouvelle, de carottes nouvelles, à croquer elles-aussi avec la peau, de petits pois, mais aussi des asperges et …
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