Cru Condrieu, la grande dégustation

Condrieu a fêté ses 80 ans d’appellation l’an dernier; les hommages ayant été compliqués à organiser, un écho sous la forme d’une dégustation s’imposait.                                                  photothèque Inter Rhône On n’aurait jamais cru, ni espérer recevoir autant de cuvées à déguster. Il nous a fallu un peu de temps pour s’y consacrer pleinement, et quel plaisir …

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Savoie, cépages, blancs, rouges et assemblages

Retour en Savoie, une région qui ne cesse de nous étonner. Quel bonheur ! Quelle variété d’expressions! En voici une belle poignée, en blanc comme en rouge, et de cépages plus ou moins connus. Photo (c) H. Lalau 2020 Blanc d’assemblage Ami-Amis 2018 Savoie Domaine des 13 Lunes à Chapareillan Blanc doré vert, anisé et puis cette …

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Sacré Saké ou Saké en folie, c’est comme on veut

Tout d’abord une précision de langage, ce que nous appelons Saké n’est que la façon qu’ont les Japonais de dire alcool. Ce que nous appellons Saké se nomme Nihonshu, pour les Nippons. Mais je garderai le mot saké, par simplicité. Boisson millénaire, le Saké interpelle les Occidentaux par son caractère particulier, son mode d’élaboration, son caractère sacré, à …

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Le Rhône dans tous les sens, du nord au sud

Quel plaisir de déguster régulièrement des cuvées qui nous viennent d’appellations différentes! Elles nous font voyager, nous qui sommes cloués frontières fermées. Chaque flacon est comme la fenêtre d’une prison, l’espoir d’un jour qui nous verra à nouveau fouler les sols bigarrés des vignobles. Nous les dégustons à quelques-uns, comme pour se réchauffer aux commentaires …

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Visan, une grande et belle dégustation

Le joli village de Visan (comme l’appellation) est situé dans l’Enclave-des-Papes, petit morceau de Vaucluse enclavé dans la Drôme, soit-disant à cause d’une histoire de pinard qui remonterait... à 1317. Cette histoire prétend que le Pape Jean XXII, qui siégeait en Avignon à l'époque, tomba malade lors d'une étape sur le chemin de la cité …

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