La constellation Gaillac

Nous poursuivons notre exploration de la galaxie des vins du Sud-Ouest, entamée avec Fronton, puis Madiran. Cette fois, nous mettons le cap sur l’intrigante constellation de Gaillac… Photo (c) tourisme-vignoble.bastides.com Intrigante, parce que plurielle. Peu d’appellations proposent autant de types de vins différents, du blanc sec au liquoreux (avec même des vins de voile), du …

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Rosé, rosa, … déclinons quelques jolis rosés pour les belles journées

                                                   photo François Millau Le temps restera-t-il au beau ? Voici, en l'espérant, une très grosse poignée de rosés provençaux, languedociens et quelques autres. Une partie est vendue en grande surface, mais pas tous. IGP Méditerranée Plaisir’osé 2020 IGP Méditerranée Abricot pâle dont le nez de fraise et de groseille, de melon et de pêche …

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20 Côtes-du-Rhône rosés pour le printemps et l’été

Voici un petite sélection de Côtes-du-Rhône... rosés; on s’y attend moins, pourtant, et vous aller le voir, il y a de quoi faire. Et puis, je ne sais pas si c’est l’influence de Tavel, mais les rosés gardent dans la Vallée une couleur bien rose, parfois plus pâle, parfois plus soutenue. A noter la forte …

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Millésime Bio 2021 : ma dégustation

Vous attendiez Marie-Louise, eh bien vous aurez du Michel ! Marie-Louise voulait se reposer un peu, prendre du temps pour flâner. Michel, de son côté, en avait marre d'errer sans but et de boire sans en parler. C'est donc décidé : en accord avec les autres membres du groupe, le cinquième des six partagera désormais …

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Quelques Champagnes

Quand la bulle frétille sur les papilles, puis éclate en mille fragrances pour embaumer le palais, on se sent comme transporté vers une autre réalité. Instant fugace que chaque gorgée reproduit. Il paraît qu’alors dans nos yeux on peut apercevoir cette fraction de bonheur qui nous réchauffe les sens. On le dit, le Champagne rend …

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