Au resto, à Perpi !

Pourquoi ne pas continuer sur ma lancée gastronomico/vineuse des semaines précédentes ? Aujourd'hui, en bon régional de l'étape, je vais prendre le train jusqu'à la fameuse gare de Perpignan devenue "centre du monde" par la volonté du génial catalan que fut Salvador Dali. J'ai longtemps vécu dans cette cité, et justement tout à côté de …

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Renouer avec le Bordelais

Où notre ami et co-fondateur des 5 du Vin sort de sa retraite (Dauré?) pour nous parler d'un Bordeaux... inattendu. Un peu d’audace, bordel ! Pardon de démarrer de manière aussi intempestive, mais c’est souvent ce que j’ai envie de crier à un vigneron qui s’affiche ambitieux et fier de lui, en toute logique, alors …

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Carignan Story, le retour : du septième jour au septième ciel !

Notre ami Michel Smith nous revient, avec, devinez quoi, un Carignan (de Fitou), histoire de réarmorcer la pompe de sa belle rubrique... Laurent Maynadier Je ne connais guère de vigneron plus généreux que Laurent Maynadier. Je vous rassure : partout de par le pays, les vignerons généreux - parfois grincheux, toujours heureux - se ramassent à …

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Très grande surface oblige…

Levez le doigt, ceux qui ne mettent jamais un pied (ou deux) dans l’infamante enceinte d’un hypermarché !? Allez, faites donc un effort ! Ne vous drapez pas dans votre consumérisme puritain ! Bon, je ne vais pas faire les comptes, mais ils ne doivent pas être nombreux parmi mes lecteurs du jour ceux qui refusent aussi …

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Bulles : une (petite et modeste) revue de détail

J’y vais tous les ans vu que ça a lieu chaque année au même endroit, à la même période et toujours selon le même principe : invités à un mois de Noël par Jean-Pierre Rudelle, le patron du Comptoir des Crus à Perpignan, les représentants des maisons de Champagne viennent avec armes et bagages faire goûter …

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