Deux bouquins autour du vin ou quand la Chine fascine

Notre confrère et ami Pierre Thomas a lu pour nous deux livres qui parlent de vin et de Chine. Faschination... Rien ne devait rapprocher deux livres lus ces derniers jours : «Péril rouge à Zhuhai», de François Boucher, aux éditions du non-agir, et «Irouléguy mon amour, itinéraire d’un sommelier», d’Eric Remus, aux éditions persée. Et pourtant, …

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«Un vin rouge avec du sucre? Horrible!»

Notre collègue et ami suisse Pierre Thomas (Thomasvino) nous fait part d'une actualité, certes helvétique, mais qui pourrait sûrement être appliquée à bien d'autres marchés. Ce titre, on l’emprunte à l’icône valaisanne Marie-Thérèse Chappaz, une des vingt femmes du vin qui répondent à un questionnaire de la dernière édition de l’année 2020 du Schweizerische Weinzeitung, dont …

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Alessandra Piubello ci racconta la Tenuta San Leonardo

Il y a longtemps que nous n’avons pas eu de texte en italien sur ce site. Il s’agit pourtant d’une des grandes langues du vin, d’une des grandes cultures du vin. Alors quand nous avons lu la présentation de la Tenuta San Leonardo par notre consoeur Alessandra Piubello, tellement empreinte de poésie, nous n’avons pas …

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Sandrine Garbay, la part féminine d’Yquem

Notre amie Nadine Franjus Adenis a rencontré Sandrine Gabay, maître de chai au Château Yquem. C’est le plus connu des liquoreux français, son nom est associé à la beauté, la perfection, la rareté et le luxe ; qualifié de nectar ou breuvage des Dieux, son goût est unique1. Le Château d’Yquem, 1erCru supérieur de Sauternes, propriété …

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Schilcher, a pink wine with a history lost in the mists of time

Our guest today is Elizabeth Gabay MW, a British wine expert living in the South of France - more precisely, in Saint-Martin Vésubie (yes, one of the villages that were so badly struck by the storm last week). A great connoisseur of Central European wines and also rosé wines, she has chosen to present to …

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