L’âge du vin (1): la couleur

Comment reconnaitre un vin jeune et un vin vieux ? La notion de jeunesse ou de vieillesse du vin n’est pas liée au nombre des années. Un vin peut être jeune à 10 ans et vieux à un an. C’est plutôt lié à la qualité de sa matière et de son aromatique. Le temps transforme le …

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Curiosité marketing : Crocodile Dandy

J’aime bien les efforts de marketing dans le vin. Si certains vignerons gardent la même bouteille haut de gamme depuis leur premier millésime, d’autres s’appliquent à «proposer des nouveautés» dans le nom de cuvée ou/et dans sa présentation. Entre les deux, un petit nombre apporte de subtils rajeunissement dans l’étiquette. Je n’ai pas trouvé d’étude …

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Petit tour à Montpeyroux

Une java à Montpeyroux, ça vous dit ? Encore un village de l’arrière-pays, me direz-vous. Plus beau et plus peuplé que le Vailhan d'une de mes dernières livraisons (pour ceux qui suivent...), plus intéressant encore sur le plan viticole, car ce village est sur le point d’accéder au titre suprême de cru et, qui l’eut crû, …

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L’Hyper pas si super

Alors que je tentais tant bien que mal de démêler l’imbroglio judiciaire qui oppose Brad à son ex-compagne Angelina, dispute à propos du juteux rosé du Château Miraval, paraît-il un excellent jus de partouzeur surtout en magnum, je me suis laissé conduire par des amis bien intentionnés vers les travées d’un rutilant hypermarché situé aux abords …

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Sugar content and calories on wine labels?

https://ahauk.org/news/sugar-content-in-wine-revealed-health-experts-deem-alcohol-labelling-woefully-inadequate/ Report on sugar and calories in wine Last week I noticed an article in The National, a newspaper that is very much in favour of Scottish independence, on the above report. I happily admit that I hadn't considered including details of sugar content and the number of calories on wine labels before, especially as …

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