Millésime Bio 2021 : ma dégustation

Vous attendiez Marie-Louise, eh bien vous aurez du Michel ! Marie-Louise voulait se reposer un peu, prendre du temps pour flâner. Michel, de son côté, en avait marre d'errer sans but et de boire sans en parler. C'est donc décidé : en accord avec les autres membres du groupe, le cinquième des six partagera désormais …

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Les Bas-Armagnacs du Domaine Tariquet

Après la série de spiritueux si bien décrite par Marc avec son extraordinaire talent pour détecter des arômes analogiques de substances dont certains m'étaient inconnus auparavant, nous replongeons de nouveau dans le monde des spiritueux, cette fois-ci en conservant un lien étroit avec le vin, car il s'agit d'une eau-de-vie de vin, en l'occurrence de …

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Côte-Rôtie, vins élégants et raffinés (2)

Voilà la suite de notre dégustation des vins de Côte-Rôtie. M'ont apporté leur concours, pour tout ou partie des sessions: Daniel Marcil, Johan De Groef et Hervé Lalau. Photo (c) Marc Vanhellemont Christine Vernay Blonde du Seigneur 2018 Côte-Rôtie Rubis carmin, un nez joyeux de griotte et de myrtille, de cassis et de fraise des …

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Côte Rôtie, vins élégants ou raffinés ?

De même que pour les Condrieu de la semaine dernière, nous avons dégusté une très grosse poignée de Côte Rôtie et nous en avons été fort aise. Quelques flacons manquaient, dommage pour nos papilles qui auraient aimé apprécier l’art des ténors absents. Mais qu’à cela ne tienne, les vins reçus nous ont beaucoup plu. J’ai …

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L’axe Bourgogne-Alsace, une affaire ancienne et un exemple actuel : Trapet

Les liens entre les deux régions viticoles actuelles qui sont la Bourgogne et l'Alsace sont évidemment anciens. Sur le plan des cépages, on en voit la trace vivante par la présence en Alsace de toute la famille des pinots, très probablement originaire de la Bourgogne et côte à côte avec les cépages ayant traversé le …

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