Out to play @Rocpool, Inverness

View from the Rocpool restaurant, which is just by the River Ness, so if Nessie ever ventured downtown diners would get a good view   On Friday I got out to play for the first time since I injured myself through slipping on black ice on 2nd January. We took the train from Kingussie to …

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Côtes du Rhône, inspirations florales et plats de légumes

Un menu qui semble être taillé sur mesure pour Hervé, notre inconditionnel carnivore...   Cela se passait la semaine dernière dans un resto végétarien (pas végétalien) de Bruxelles, chez Hortense & Humus (tout un programme). Un endroit relativement petit et certes mignon, dont l’entrée était occupée par une création végétale du fleuriste Thierry Boutemy, histoire …

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Two fine dinners – Sticky Mango (London); The Harrow, Little Bedwyn

 Sticky Mango at 33 Coin Street, London SE1 9NR  Chef Peter Lloyd Nuno Rosa, head waiter at Sticky Mango  (above and below)     The long established RSJ Restaurant now has an offspring – Sticky Mango, serving Asian street food. Sticky Mango has colonised and transformed the RSJ's Yellow Room and the basement, while the …

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Le hasard fait bien les choses, parfois (la surprise venue des Canaries)

  Lors de mes pérégrinations récentes dans des bars d'une partie de l'Andalousie, à la recherche des Manzanilla et des Jérèz (voir mon article de lundi dernier), j'ai bu, dans un bar à tapas à Granada (La Tana, ci-dessus et très recommandé), un vin rouge qui m'a beaucoup plu. Il avait un goût que je …

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Pourquoi le vin semble-t-il mieux traité à Londres qu’à Paris ?

Autant vous le dire de suite : je n’ai pas de réponse à cette question. Mais je viens de constater, un peu au hasard d’une récente pérégrination dans la capitale britannique, que cela semble bien être le cas. Je sais bien que mes trois exemples peuvent être considérés comme anecdotiques à l’échelle d’une ville aussi vaste …

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Eating well in Scotland: Islay & Highlands

 The Harbour Inn, Bowmore I have posted in previous summers on how eating out in Scotland has improved enormously over the past 20 years or so. The quality of Scottish ingredients is now celebrated whether is fish and shellfish, meat or game. Little wonder that the Highlands of Scotland are now attracting discerning visitors from …

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Barcelone andalouse : l’ange, le Jésus et le fino (2)

Résumé de l’épisode précédent : ce jour-là, nous avions deux anniversaires à célébrer : le mien et celui de Vincent Pousson, un copain expatrié en Catalogne ; il faisait beau et pour l’occasion nous nous étions donnés rendez-vous à Barcelone, histoire de vérifier ce que le sieur Pousson tenait pour info majeure, à savoir l’andalousiation de …

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