Banyols-Budd-Cobbold-Lalau-Vanhellemont
En 40 ans, Barcelone a vécu une révolution brutale, beaucoup de bars qui servaient au verre des litres de «vins de cosecheros, ou de moscatel», les ont remplacés par des vins nature. De plus en plus d'établissements recherchent l'authenticité tant dans la cuisine que dans les vins. 2. Bars à vins/restaurants/cavistes C’est ainsi que ces dernières …
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Je n’en finis pas de redécouvrir Fitou ! Et notamment ses caves particulières, longtemps cachées dans l’ombre des grandes caves coopératives. Ainsi, récemment, un article du magazine Imbibe a attiré mon attention sur le domaine Jones – du nom de Katie Jones, une Britannique tombée amoureuse de ce petit coin du Languedoc dans les années 1990. …
Cette semaine, Les 5 du Vin (version WordPress, car nous n'avons pas pu sauvegarder les données de notre période sur Overblog) ont dépassé la barre des 2.000.000 vues. C'est peu de dire que le succès de ce site coopératif a dépassé nos attentes. Chères lectrices et chers lecteurs, merci pour votre fidélité, et dans l'espoir …
J'aime bien cette affiche pour les Caves Ouvertes des Vins du Valais, en forme d'arborescence légèrement déjantée. Parce qu'en définitive, toutes les raisons sont bonnes pour y aller, et y déguster, avec modération, certes, mais non sans passion. Hervé Lalau PS. Et qui a dit que les Suisses manquaient d'humour?
Le candidat allemand (qui travaille actuellement à Zurich) a battu en finale la Danoise Nina Jensen et le Letton Raimonds Tomsons (élu meilleur Sommelier d'Europe à Vienne en 2017).
Salons indépendants, bars à vins, cavistes, gastronomie locale, dégustations de vins… La Catalogne est le point de départ de l’important mouvement qui existe autour du vin dit naturel en Espagne et, s'il se trouve une ville qui, ces dernières années, est devenue un véritable pôle d’attraction pour ce style de vins, c'est bien Barcelone. Divers facteurs …
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Un député qui distribue du Camembert de Normandie au lait cru - le seul, le vrai - à ses collègues, pour tenter de sauver cet héritage fromager français, face au lobby de l'industrie laitière. C'est le combat bien sympathique de Richard Ramos. Un combat, je l'espère, qui n'est pas tout à fait perdu d'avance. Parce …
