Banyols-Budd-Cobbold-Lalau-Vanhellemont
J’avoue que je ne connaissais pas les vins de Lucien Le Moine, ces deux là m’ont été recommandés par Quim Vila et je les ai trouvés tellement intéressants que j’ai eu envie de vous en parler. Qui est ce Lucien Le Moine ? Je ne le connais pas non plus, aussi je vous livre brièvement ce …
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Je cite: "On sait qu’il y a une incidence de l’alcool sur la santé dès le premier verre. PHOTO DR AVANT-PREMIÈRE Le mot d’ordre « Zéro alcool pendant la grossesse » de la dernière campagne de prévention est commenté par un neuropédiatre du CHU de Bordeaux. Aujourd’hui encore, 21 % des Français pensent qu’il est conseillé de …
Cette semaine je vous raconte deux vins singuliers, deux vins de cépages, purs reflets de la diversité et de la richesse de la Catalogne. Deux vins de caractère sur le fruit et la fraîcheur, qui surfent l’un plus que l’autre sur la vague des vins nature. Ayant le vent en poupe, les vins nature sont depuis …
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Notre collègue et ami italien Franco Ziliani salue la mémoire de Beppe Rinaldi, grand vigneron du Barolo disparu cette semaine (in italiano). Beppe “riabbraccia” Bartolo e Teobaldo nell’empireo dei sommi barolisti Come si può reagire, senza scadere nella retorica e in un ricordo banale, alla notizia, inviatami da Walter Massa a mezzanotte, ma da me letta …
Suite de notre série "cavistes d'Europe", entamée ce mardi par notre ami Jim. Nous partons cette fois à Barcelone. La Vila Vinateca fête cette année ses 25 ans d'existence. Elle est l'oeuvre de Quim Vila et de Francisco Martí, propriétaire du domaine Ca N’estruc. Quim Vila a connu ascension fulgurante, à tel point qu’il est …
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C’était dans un “chiringuito” de plage, où l’on mange plus tôt bien, mais où la carte des vins est très, trop banale. J’espère à chaque fois y trouver un vin décent, je veux dire qui ne soit pas de la pure technologie, mais c’est peine perdue. Aussi, je fus très surprise de découvrir sur la …
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Vous avez du Givry-Chambertin? Du Montagny-Saint-Emilion? Ou sinon, du Chablis. Mais en rouge, alors... Et oui, caviste, c'est tout un métier. Il faut connaître pour transmettre. Expliquer pour convaincre. Ne pas se contenter d'à peu près... Illustration: Vinllium Libraire aussi, d'ailleurs, c'est un métier. Une autre façon de vendre de la culture... Hervé Lalau
