La catalanité du grenache (volet 1)

La catalanité du grenache par Pierre Torrès Cette semaine, je laisse la parole à – Pierre Torrès  Ingénieur Agronome et ancien Directeur le la Station Viti –Vinicole du Roussillon : j’ai trouvé son intervention à propos de la Catalanité du grenache particulièrement intéressante. C’est un article de fond, peut-être  un peu long  c'est pourquoi je vous …

Tiens, un ministre qui soutient le vin!

Sur RMC, le ministre de l'Agriculture et de l'alimentation Didier Guillaume a déclaré aujourd'hui qu'il fallait différencier le vin des autres alcools, argumentant qu'il n'avait jamais vu «un jeune qui sort de boîte de nuit et qui est saoul parce qu'il a bu du côtes-du-rhône». Voilà qui va faire hurler les lobbys hygiénistes. Et c'est …

In memoriam Gérard Basset

Grande figure de la sommellerie internationale, Gérard Basset s'est éteint ce matin à l'âge de 61 ans, après plusieurs mois de combat contre le cancer. Né près de Saint-Étienne, Gérard Basset a fait l'essentiel de sa carrière en Grande-Bretagne. En 2010, à Santiago du Chili, il avait remporté le titre de Meilleur Sommelier du Monde. …

Tentez votre chance!

Au Japon, en ce moment, c’est la folie des Fukubukuro – les sacs de la chance, en français. Une sorte de pochette surprise dont on ne connaît pas à l’avance le contenu; cela peut être un vêtement, de l'alimentation, un livre… L’idée, pour les grands magasins qui en sont à l'origine, était d’apurer les stocks …

Who, when and where: a look at our readership

The New Year period is traditionally one used for summing up, taking stock and, maybe, looking forward with some form of resolution. I will leave the last part out of this article as I have always found that New Year's resolutions are a pretty good waste of time. The idea of this article is to …

Superbes bouteilles pour des fêtes en famille!

Ma cave garde encore quelques cuvées, souvenirs de ma vie professionnelle que je considère comme des trésors et que je partage avec ceux que j’aime.  Pour les  repas de fêtes, je sélectionne toujours des bouteilles de vignerons que j’apprécie particulièrement et qui ont contribué à créer ma passion pour ce monde du vin. Tandis que …

Bubbles around the world (6): le choix de Joëlle

Notre consoeur Joëlle Weiss Boisson (Terre de Vins), vient compléter notre semaine effervescente avec une sélection largement inspirée de son ancrage rémois (Joëlle est également oenologue)... Eh bien oui, la tradition ça a (aussi) du bon. Après mes collègues globe-trotteurs, voici quelques bulles… de champagne. Bonnes fêtes à tous ! Perrier-Jouët, Blanc de Blancs Un …