Dégusté pour vous: les vins de P.-Louis Martin, avec et sans bulles

Par la grâce d'un échantillonnage, nous voici à Bouzy, chez P. Louis Martin. Si le fondateur du domaine, Louis Martin, livrait ses raisins à la coopérative locale (dont il fut le premier président), son fils Paul Louis décida de les vinifier lui-même. Ainsi naquit l’activité de propriétaire récoltant de P. Louis Martin.   Outre du …

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Mon année 2020

Comme pour la plupart d'entre vous, le Coronavirus a bouleversé ma vie et mes activités professionnelles. Je n'aurais pas le mauvais goût de me plaindre, quand tant de gens souffrent plus que moi; mais je me suis dit que cela vous intéresserait peut-être de savoir comment un journaliste du vin a vécu cette période. A …

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10 ans des 5 du Vin

Il y a dix ans, sur le Salon des Vins de Loire, à Angers, 5 passionnés de vin fondaient... Les 5 du Vin, une coopérative d'écriture née "du hasard et de la nécessité", pour plagier Monod. Le hasard de la rencontre, au cours du Wine Blog Trophy dont trois d'entre nous avions reçu le prix. …

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Oenologue, ou oenophile?

Régulièrement, dans des voyages de presse, on m'affuble du titre d'oenologue - que je réfute immédiatement, non que cela me fasse honte, loin de là, mais parce que je n'en suis pas un. Pour rappel, un oenologue est un universitaire (bac +5, en France) à la formation scientifique, notamment en biochimie, et dont le rôle …

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Monsieur Rosé

Aussi loin que je m'en souvienne, je crois que j'ai toujours entendu notre ami Marc défendre le rosé, notamment face aux pédants qui disent que "le rosé, ça n'est pas du vin".  Cliquez sur l'image pour entrer chez Monsieur Rosé   Il avait raison, bien sûr, et bien avant que la mode ne soit à …

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