Spécial cavistes/wine shops (4): chez Wine Top, jeune caviste belge

Près de chez moi, c’est la grande banlieue sud, à une quinzaine de kilomètres de Bruxelles. Le magasin se situe le long d’une voie de passage très empruntée par les gens qui font la navette entre la capitale et leur lieu de résidence. Cela s’appelle Wine Top ! J’avais rencontré Jean-François Lunden à une présentation de …

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Spécial cavistes/wine shops (3): Dis Vins, a new independant wine shop in the centre of Paris

All the photos in this article are ones that I took, which is not always the case. This one makes me think of Claude Monet. Paris, the city in which I live most of the time, boasts many specialist wine & spirit shops, both as members of chains (Nicolas and the more up-market Repaire de Bacchus …

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Spécial Cavistes/Wine shops (1): A vinous treasure trove in Lisbon

Garrafeira Campo de Ourique      Brief description: The Garrafeira Campo de Ourique is a fairly small shop but crammed from floor to ceiling with a huge range of wines and spirits. Their wonderfully cluttered shop is a remarkable treasure trove of mainly Portuguese wines and not just recent vintages but some older ones too. …

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Les cavistes à l’honneur sur les 5 du Vin

Dans les semaines qui viennent, à intervalles réguliers, les 5 du Vin ont décidé de s’intéresser au métier de caviste indépendant. Profitant du fait que nous résidons ou voyageons régulièrement dans plusieurs pays différents, nous vous proposerons donc les portraits de cavistes situés dans différentes villes d'Europe. Le plus vieux métier du monde? Outre la …

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En léger différé du Mondial du Chasselas

J’ai toujours autant de plaisir à participer au Mondial du Chasselas, à retrouver la jolie cité d’Aigle et son château entouré de vignes (déguster dans un beau cadre ne doit pas être retenu contre les organisateurs!), et le Chasselas. Côté organisation, comme d’habitude, ce fut sans faille - la précision suisse, mais avec la convivialité …

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La bise à Bize

Que faire en ce premier dimanche de Septembre ? Si vous habitez le Sud ou si vous ne faites que le traverser, j'ai une halte rêvée pour vous. En gros, c'est entre Béziers et Carcassonne, à l'écart des autoroutes sans être perdu pour autant. Je vous propose de venir me faire la bise à Bize-Minervois, …

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La Cité du Vin à Bordeaux

Dans certains cercles snobinards du vin, le "Bordeaux bashing" est à la mode. Cela est aussi stupide que n'importe quelle mode. Quand je pense à tous les cavistes et restaurants à Paris qui ne veulent même pas entendre parler d'un vin de Bordeaux, je mesure la profondeur des ces préjugés idiots. Bordeaux a aussi beaucoup …

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