Trésors des P.O. (5): La magie des VDN

Pour poursuivre l’inventaire des trésors des Pyrénées-Orientales, proposé par Hervé et Marc, je voudrais y ajouter deux flacons de VDN retrouvés dans ma cave et un Banyuls Rimage plus jeune. Domaine La Sobilane Rivesaltes 1948 Je gardais précieusement ce flacon, car il est de mon millésime, mais pour Noël, les enfants ont insisté pour l’ouvrir …

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Trésors des P.O. (5): Rivesaltes Ambré et Rancio des Terres Plurielles

Nous reprenons notre exploration des vieux millésimes de VDN des Pyrénées Orientales, ces trésors abordables, avec deux vins de la cave des Terres Plurielles. Derrière ce nom se profile l’union de trois caves du Nord du département, celles de Tautavel-Vingrau, de Latour-de-France et des Vignerons en Terres Romanes, union qui regroupe quelques 180 coopérateurs entre …

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Trésors des P.O. (4): horizontale et verticale à la Cave de l’Étoile

Ici se clôt pour le moment notre enquête sur les doux du Roussillon, entamée il y a quelques semaines (en attendant d’autres aventures gustatives). Et nous finissons en beauté avec quelques uns des trésors qui se nichent au fond de la Cave de l’Étoile, à Banyuls-sur-Mer. La Cave Après la révolte des vignerons de 1905, …

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Trésors des P.O. (3): les Ambrés d’Arnaud de Villeneuve

Quand arrivent les frimas, à la nuit tombée, s’allument des étoiles dorées. Ce sont autant de fenêtres qui attirent le regard. Y jeter un œil devient irrésistible. Curiosité qui se voit récompensée quand à l’intérieur trônent au milieu des invités quelques vins doux sur la table alignés. Tous ont revêtu leurs couleurs de fête, l’or …

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Trésors des P.O. (2): à la Cave de Maury

Nous poursuivons notre inventaire des trésors des Pyrénées-Orientales, entamé la semaine dernière chez Dom Brial, avec quelques flacons de VDN de la Cave des Vignerons de Maury. Celle-ci fête cette année ses 110 ans, bon pied, bon œil et bons Maury, notamment des tuilés, dont nous avons pu faire une belle rétrospective, remontant jusqu’en 1974. …

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