L’étiquette d’une bouteille nous en dit, des choses! (2/3)

Voici la suite de mon article de la semaine dernière au sujet des étiquettes de vin. Et il y aura un troisième article la semaine prochaine qui traitera plus spécialement des contre-étiquettes. Sur le plan des mentions obligatoires, et je l'avais suggéré dans un des premiers images de mon article de la semaine dernière, les …

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L’étiquette d’une bouteille nous en dit, des choses! (1/3)

Sans rapport direct avec mon sujet du jour, mais certainement avec la journée d'hier, je ne résiste pas au plaisir de vous montrer cet image qui après tout, pourrait faire une belle étiquette. Le premier contact avec une bouteille de vin se passe généralement via son étiquette, mais on n'en parle jamais ! On les …

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Sacré Saké ou Saké en folie, c’est comme on veut

Tout d’abord une précision de langage, ce que nous appelons Saké n’est que la façon qu’ont les Japonais de dire alcool. Ce que nous appellons Saké se nomme Nihonshu, pour les Nippons. Mais je garderai le mot saké, par simplicité. Boisson millénaire, le Saké interpelle les Occidentaux par son caractère particulier, son mode d’élaboration, son caractère sacré, à …

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Vin « nature »: erreurs conceptuelles et lexicales

Des violents et meurtriers tremblements de terre ont récemment frappé la Croatie. Il s'agit d'un phénomène "naturel". Tout ce qui vient de la nature ne serait donc pas "bon"? Je ne compte plus le nombre de mes élèves qui me demandent ce que je pense des vins dits "nature". Il s'agit souvent des gens assez …

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Whisky français et Rye US

  Cela fait longtemps que le whisky n’est plus une exclusivité écossaise, on en produit partout. En voici d'abord quatre distillés en France et qui n’ont pas grand chose à envier à leurs pairs d’Outre-Manche. Et puis deux autres, venus de beaucoup plus loin, de l’autre côté de l’océan, du Kentucky; et qui sont très …

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