Le mercredi 2 février, dans la salle de dégustation du Centre de viticulture et d’œnologie de Midi-Pyrénées à Toulouse, j’ai donné un cours de dégustation sur la macération carbonique, avec une série de vins du Beaujolais. Château de Lavernette, Beaujolais-Leyne AOC, Le Clos Jadis 2018. Par Clémence Degueldre. Ce vin de la cuvée Clos Jadis …
Lire la suite de Quatre Beaujolais commentés par des étudiants en oenologie
Le volume du vin en canette a triplé en trois ans aux USA avec 900 références disponibles, selon WICResearch. Il semblerait que le confinement ait aussi favorisé le développement de ce nouveau conditionnement en France. Nous en avons discuté avec une vigneronne qui s’est lancée dans cette production. Elle s’appelle Anne-Victoire Monrozier, plus connue sous …
Last week I had incorrectly thought that there was no 2020 Beaujolais Nouveau to be listed in any UK supermarket. Although none of the largest supermarkets – Tesco, J. Sainsbury, Asda, Morrisons, Aldi had it listed, the relatively niche Waitrose (part of the John Lewis partnership were offering it as were Majestic Wine Warehouses and …
Au sud de Chiroubles et à l’ouest de Régnié, le vignoble de Lantignié (300 hectares) se verrait bien en cru. Une démarche en ce sens a été effectuée auprès du juge suprême de la qualité des terroirs en France, j’ai nommé l’INAO-Q, qui aura du mal à ne pas admettre, sans doute, que les granits …
Pas comme un Moody Blues qui chante la nuit, mais comme un Gamay qui tangue sur la langue et vous caresse les papilles d’un satin délicieusement fruité. Hervé vous avait parlé des Fleurie, voici les Beaujolais tout court et les Beaujolais Villages. Ils ont leur place dans cette saga beaujolaise, une belle, une goûteuse. Je …
Les 5 du Vin 