Frost/ gel – ‘squeaky bum’ time …

Newtonmore, Scotland: 5th April 2021 On Sunday evening and Monday here in the Highlands of Scotland we were plunged back into winter as the photo above shows. This was a rude shock as Saturday was a glorious warm sunny day (see photo below) with temperatures hitting 14˚C. Instead temperatures Sunday night/early Monday were forecast to …

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Et si l’on reparlait du millésime 2013 à Bordeaux?

Il y a 8 ans déjà, ici même, je vous parlais du millésime 2013 à Bordeaux. Ceux que cela intéresse peuvent relire mon texte de l'époque. Si je vous en reparle aujourd'hui, c'est qu'au hasard d'une recherche sur Winesearcher, je suis tombé sur le prix du Château Margaux 2013; à savoir, 385 euros la bouteille …

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Pour l’introduction de nouveaux ou anciens cépages dans les appellations

Je ne suis ni œnologue, ni agronome, mais je m'intéresse beaucoup au vin depuis au moins 50 ans et, d'une manière professionnelle, depuis 38 ans maintenant. Ce qui m'intéresse avant tout dans le vin, comme je l'ai souvent dit, est le plaisir gustatif  qu'il peut engendrer. Sans oublier l'émotion, car le plaisir esthétique peut aussi la …

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Le club des grands châteaux viticoles, sous le signe de la famille ou de l’investissement

Ces dernières semaines, j’ai eu la chance de pouvoir consulter en détail l’historique de deux grands châteaux du Bordelais qui vont faire l’objet d’une sorte de monographie. Il est toujours intéressant de se pencher sur le passé pour essayer de comprendre le présent. Et comment l'histoire est racontée. Portraits de famille L’historiographe du premier château …

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Sandrine Garbay, la part féminine d’Yquem

Notre amie Nadine Franjus Adenis a rencontré Sandrine Gabay, maître de chai au Château Yquem. C’est le plus connu des liquoreux français, son nom est associé à la beauté, la perfection, la rareté et le luxe ; qualifié de nectar ou breuvage des Dieux, son goût est unique1. Le Château d’Yquem, 1erCru supérieur de Sauternes, propriété …

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