Nous avons pu apprécier le travail d'Olivier Dauga sur certains vins de Bordeaux et du Roussillon; et nous en avons déjà parlé ici. Cet oenologue-conseil est donc souvent de bon... conseil, justement. Interrogé cette semaine par l'AFP, Olivier s'est montré plutôt optimiste face au potentiel de 2022 à Bordeaux: "Ce sera un millésime très particulier, …
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Certains confrères professent un certain mépris pour le cépage si populaire qu'est le sauvignon. Est-ce justement à cause de sa popularité, ou bien parce qu'il est trop facile à identifier, voire, pour certains vins, pour son côté caricatural, quand il n'est pas franchement agressif? Selon ce courant de pensée qui, selon moi, pêche par élitisme, …
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Newtonmore, Scotland: 5th April 2021 On Sunday evening and Monday here in the Highlands of Scotland we were plunged back into winter as the photo above shows. This was a rude shock as Saturday was a glorious warm sunny day (see photo below) with temperatures hitting 14˚C. Instead temperatures Sunday night/early Monday were forecast to …
Il y a 8 ans déjà, ici même, je vous parlais du millésime 2013 à Bordeaux. Ceux que cela intéresse peuvent relire mon texte de l'époque. Si je vous en reparle aujourd'hui, c'est qu'au hasard d'une recherche sur Winesearcher, je suis tombé sur le prix du Château Margaux 2013; à savoir, 385 euros la bouteille …
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Je ne suis ni œnologue, ni agronome, mais je m'intéresse beaucoup au vin depuis au moins 50 ans et, d'une manière professionnelle, depuis 38 ans maintenant. Ce qui m'intéresse avant tout dans le vin, comme je l'ai souvent dit, est le plaisir gustatif qu'il peut engendrer. Sans oublier l'émotion, car le plaisir esthétique peut aussi la …
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Les 5 du Vin 