Lu pour vous: « Le goût retrouvé du vin de Bordeaux »

Tout récemment, et d'une manière non-sollicitée, j'ai reçu un nouveau livre sur le vin dont le titre m'a laissé perplexe, car il suscitait d'emblée plusieurs questions : retrouver le goût de quel vin de Bordeaux et de quelle époque ? Et comment faire pour cela et pourquoi ? Puis, à la lecture, le contenu m'a plongé …

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An-oenotourisme

Démonstration par l'absurde. Face à l’oenotourisme, celle grande et belle idée qui permet de redécouvrir le vin dans son contexte, je vous présente un concept diamétralement opposé: l’an-oenotourisme. Concrètement, il s’agit de détourner des vins ceux qui viennent spécifiquement pour ça, en les incitant à faire autre chose… Ayant passé quelques jours en Bordelais cet …

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In praise of (some) older wines

No doubt about it: people tend to drink their wines younger and younger. This trend does not preclude pleasure from these bottles, particularly since the whole wine production process has adapted to this major market demand, from the vineyard through to the preparation for bottling. I will mention a few of these improvements and interactions …

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Marmande, where and what?

  The south-west of France contains a fair number of widely (for France) spread wine appellations, many of them quite small and little-known outside the country, and even within it for many inhabitants of this country. It also harbours, by virtue of this fact and its viticultural history, quite a few unusual and rare grape …

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L’Open de Château Piron : Le tournoi de dégustation qui monte

  On connaissait les bordelais chauvins, parfois légèrement refermés sur eux-mêmes et même, osons le terme, un brin arrogants. Cela change à très grande vitesse, et cela a commencé bien avant la mise en service de la ligne ferroviaire du même nom. La région autour de cette ville splendide s'ouvre aux touristes et, en ville, …

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A Bordeaux outing

The starting point: an informal tasting of some 1998's at Château Soutard It's been a while since I last decided to make a short trip into a wine region in a fairly improvised manner, by which I mean with no particular plan and just the idea of having fun and learning something. After a couple …

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Hall of Merit, les 5 producteurs de mon Panthéon français

La semaine dernière, notre ami Jim nous a donné son "Hall of Fame" du vin en France - ou plutôt faudrait-il parler de  "Hall of Shame", dans son cas! Ma sélection relève d'une autre approche. Il s'agit de cinq producteurs français (je pourrais faire la même chose pour d'autres pays, mais restons local) qui ont …

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