Le nouveau maire de Bordeaux est plutôt vin bio

Sans surprise, le nouveau maire de Bordeaux, l'écologiste Pierre Hurmic, s'intéresse au vin. Mais plutôt au vin bio. Il a d'ailleurs mis sur sa liste Sandrine Jacotot, caviste à L'Entre-Deux-Vins, rue Fondaudège, un établissement assez axé sur les vins bio et nature; mais pas exclusivement, contrairement à ce qu'affirmait encore récemment le journal Le Monde, visiblement …

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Riesling d’Alsace et Saint-Émilion bien bus et bien accordés

Deux bouteilles qui ont fait honneur à ma cuisine. C’est sympa quand un flacon ou l’autre déboule au moment opportun. Du coup, on a envie de l’ouvrir rapidement, de le goûter et puis de le boire en mangeant. C’est ce que j’ai fait. Tout d’abord, cette jolie flûte alsacienne signée Blanck à Kientzheim, dans le Haut-Rhin. …

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Confinement blues 4 / Le blues du confiné 4

I will try, once again, to do a bilingual version of this article, but, dear reader, you must understand that the call of the garden here in Gascony conflicts at times with my sense of duty. The sky is grey this morning,  but the weather pattern has been perfect for planting recently, so I must …

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Explorons la galaxie Bordeaux

Je ne vous apprends rien: Bordeaux est en crise. Crise commerciale, crise d'identité, aussi. Le Bordeaux n'est plus à la mode. Depuis quelque temps, déjà, il est de bon ton, dans la vinosphère, entre initiés ou prétendus influenceurs, de pratiquer le "tout sauf Bordeaux". Sans doute par rejet des grands crus impayables et des gentlemen-producers …

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More bad news: hail ravages parts of Bordeaux

Hail storms on Friday evening and again on Saturday severely damaged some of the Bordeaux vineyards in this report by Vitisphere. So much rain fell that it will often be time before the vignerons can get into their vineyards to treat the threat of mildew. Read the rest of the Vitisphere report here.