#Carignan Story # 294 : dans la série du pas cher

Bonne surprise l'autre jour lors d'une visite éclair à Maury : mes amis de la Cave Les Vignerons, la coopérative si vous préférez, me tombent sur le choux en brandissant fièrement une bouteille. "Tiens, c'est notre nouvelle cuvée de Carignan dans la série des Maurynates. On vient d'avoir une médaille d'or à Paris !", me …

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#Carignan Story # 293 : le parti pris du petit prix

Cerné par 500 ha de garrigue et une centaine d'hectares de vignes, allure toscane au pied des Corbières un peu à l’écart de l’Agly et de ses flots capables des pires débordements, le Château de Jau offre une halte paisible en fin d'été avec une boutique qui ressemble plus à une galerie d’art qu’à un magasin …

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Carignan 292 : Tiens, voilà du boudin !

Parfois, j’ai l’impression de la ramener un peu trop… Ainsi, l’autre Samedi, alors que la troupe de vendangeurs amis rentrait de quelques heures passées à la vigne du Puch sous les bourrasques d’un vent du Sud qui, pour une fois, balayait le ciel chargé de lourds nuages, je découpais fébrilement quelques tranches d’un boudin noir …

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#Carignan Story # 291 : en échange de bons procédés

Entre personnes civilisées, il y a toujours matière à s’entendre. Pour preuve, cette supplique téléphonée de Paul Schramm qui, l’autre jour, pour accompagner sa traditionnelle choucroute, cherchait une bouteille de bon Riesling. En ayant déniché une dans ma cave, il se proposa fissa de me la rembourser. Bien entendu j’ai refusé et lui ai proposé …

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#Carignan Story # 290 : dégustations anciennes

Qui se souvient de l’Union des Crus Signés, une association fondée à la fin des années 90 par la fougueuse (cliché) Claude Vialade, aujourd’hui négociante et propriétaire viticole dans les Corbières ? Ce n’était pas tout à fait, comme on le croyait à l’époque, un syndicat-bis en bisbille avec le syndicat officiel noyauté par une écrasante …

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#Carignan Story # 289 : Précieuses Grands-Mères !

J’aime cette idée que de vouloir dédier ainsi un vin aux grands-mères. Dans ce cas précis, le Côtes du Roussillon Villages Les grands-mères signifie beaucoup de choses chères à mon cœur, un monticule de symboles. Bien évidemment, il y a l’âge canonique de ces vieilles vignes de Carignan parfois centenaires implantées dans le cirque aride de Vingrau …

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#Carignan Story # 288 : Le temps béni des Albères

Et me voilà encore obligé de regarder en arrière, contraint de me repasser le film de la nostalgie, du temps où de ma fenêtre je distinguais la masse sombre des Albères parfois si proche que j’avais l’impression de pouvoir la toucher. En ce temps-là, je filais à l’assaut des sentiers de cette montagne couverte de …

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