C’est Marie-Louise Banyols, notre émérite sommelière catalane qui, l’autre jour, m’a confié cette bouteille de Cariñena en même temps qu’elle m’annonçait sa retraite de Lavinia où elle dirigeait les achats vins. Tout de suite j’ai pris conscience qu’il ne s’agissait pas d’un banal Carignan, puisque le cépage Cariñena qui compose ce vin est issu du territoire …
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