Parés Baltà, ¿ donde esta ?

Dans le Penedès, près de Vilafranca, à une cinquantaine de kilomètres à l’ouest de Barcelone, le domaine familial déploie ses vignobles de 150 à 800 mètres d’altitude. Cela laisse de la marge, tant au niveau climatique qu’à l’échelle des sols. J’en ai dégusté deux blancs et deux rouges à la fois différents et proches par …

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La DO Cava reduce un 17% la cosecha de uva de este año!

Ce dimanche, nous laissons la parole à Ramon Francas, journaliste de longue expérience (La Vanguardia), passionné du monde du vin et professeur à la Faculté d'œnologie de l'Universitat Rovira i Virgili et à l'École d'œnotourisme de Catalogne. Mais Ramon  est aussi un expert du monde du cava, son dernier article publié cette semaine a attiré …

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Confinement blues / Le blues du confiné (2)

Cette fois-ci, je vais inverser : la version anglaise vient d'abord puis une version française suivra plus bas (ne désespérez pas !) To be quite honest with regard to the title of this article, I am not suffering from the blues too much (but I do listen to a lot of that musical vein), being …

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Be Ranci 2019 (2): le Rancio Sec en Catalunya

La participation des domaines catalans du Sud a été très riche ! Les grands « ranci catalàns » sont entrain de renaitre: parmi ceux présentés le 28 octobre beaucoup sont des premières mises, certains pas encore sur le marché. Leur production est encore infime mais nous partageons avec nos amis catalans une culture commune qui participe …

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Le Trésor inattendu du Celler Lagravera (Costers del Segre)

Lundi dernier, je suis allée visiter un domaine, le Celler Lagravera, situé dans l’appellation très méconnue de Costers del Segre, d'ailleurs très peu présente en France; c’est pourquoi, je ne pensais pas vous en parler. Mais, j’y ai fait des découvertes que j’ai envie de partager avec vous. La D.O Costers del Segre : La Gravera …

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