Les cavistes à l’honneur sur les 5 du Vin

Dans les semaines qui viennent, à intervalles réguliers, les 5 du Vin ont décidé de s’intéresser au métier de caviste indépendant. Profitant du fait que nous résidons ou voyageons régulièrement dans plusieurs pays différents, nous vous proposerons donc les portraits de cavistes situés dans différentes villes d'Europe. Le plus vieux métier du monde? Outre la …

Le vin peut-il se complaire à jamais dans l’ignorance ?

Il n’y a qu’à lire l’article de notre Hervé national d’hier pour s’en rendre compte : de nos jours, ce n’est plus aussi évident de parler du vin. Du moins, c’est ce que je ressens aussi. Moi-même je suis confronté presque chaque jour à cette expérience qui fait que je doute de plus en plus de …