Une nouvelle identité visuelle à Cahors

L’appellation Cahors change ! Nos articles ont montré comment les pratiques viticoles et œnologiques évoluent, les dégustations révèlent l’émergence de nouveaux profils des vins, les rencontres avec les vignerons confirment ce tournant. Il leur restait à faire peau neuve en communication. C’est chose faite avec une nouvelle identité visuelle et un nouveau logo, radicalement différents. Un …

Vieux briscards du Vin 1 : Clavel, Fabre et Henry

Ce sujet n’est pas nouveau, ni jeune, ni un scoop, ni bobo, ni fun, ni polémique, mais c’est quand même extraordinaire. Un "retour vers le futur" au pays des vieux briscards du vin. Ils sont d'une jeunesse infinie, ils ont été géniaux ou simplement méthodiques, devenus ambassadeurs de la qualité, on leur doit la reconnaissance …

Saint-Valentin, Jouir du Muscat

Osez, osez Valentine! Désirer, séduire et jouir ne sont pas encore réprimés par la loi, même si l'on n’est pas à l’abri d’une communication laconique du genre: «Aimer tue», avec toutes les restrictions qui vont avec. Alors, chers Valentin et Valentine, je vous invite à faire votre déclaration; et même, je vais vous y aider. …

Où l’Orb fait du vin, suite

Cette semaine, nous reprenons la route du Parc National du Haut Languedoc, en remontant l’Orb de Bédarieux à Avène, au nord-est de l’Hérault, dans ce pays d’eau où le vin revendique son IGP Haute Vallée de l’Orb. Il y a quelques mois, nous avons visité ces coteaux, guidés par Frère Marie Pâques, fervent défenseur des …

Un test à 0%

Cette chronique n’est pas une invitation à boire du vin sans alcool et encore moins une incitation à l’abstinence pendant une durée donnée, lors d’un mois en particulier. Fût-il juste après une période favorable aux abus. J’ai tout de même testé pour vous quelques vins désalcoolisés. Avec les bouteilles sous les yeux, mes commentaires seraient …