Lancement du Clos des Goisses 2009

Lancement (en Belgique) réussi, la bouteille a décollé et nous a fait atteindre l’Olympe, là où les dieux boivent du Champagne. Bref, un bon moment pour nous, simples mortels, que la troisième gorgée du Clos des Goisses 2009, celle qui marque enfin les esprits, a fait côtoyer la félicité. C’est peut-être un peu trop d’éloge …

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Les Crémants, nouvel eldorado pour certaines régions viticoles françaises ?

Un Crémant est un vin mousseux, le plus souvent français (mais on en trouve au Luxembourg et en Wallonie, notamment), blanc ou rosé, élaboré selon la méthode dite «traditionnelle» et autrefois appelée «méthode champenoise». Ce qui veut dire que la mousse est provoquée par une seconde fermentation en bouteille, appliqué à un vin de base …

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Another excellent small producer in Champagne

The term "grower" Champagnes is sometimes used to distinguish those who produce their Champagne wines only from the grapes that they grow themselves, either on their own or on rented vineyards. This, to distinguish them from the (usually) larger firms who may own vineyards, but who produce some (usually quite a lot) of their wines …

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In praise of (some) older wines

No doubt about it: people tend to drink their wines younger and younger. This trend does not preclude pleasure from these bottles, particularly since the whole wine production process has adapted to this major market demand, from the vineyard through to the preparation for bottling. I will mention a few of these improvements and interactions …

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Miscellaneous, or a mixed bag

I did one of these a while ago on this site: a mixed bag of various topics. Not having any major (all things are relative!) subject to fill these pages, I have settled this week on various subjects that merit a comment or two but do not fully explore any of the topics concerned. Do …

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SPIT, an example amongst student wine competitions

Tasting and wine knowledge competitions between the wine clubs of top business schools, universities and similar institutions seem to be all the rage. There are certainly a fair number of these every year, both in the UK and in France and I was fortunate enough to assist, as Master of Ceremonies and partially as judge, …

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Des Racines, des Ailes… et des Vignes

Ce soir, sur France 3, l'émission Des Racines & des Ailes est consacrée à quatre vignobles français inscrits au patrimoine de l'Unesco. Avec des reportages tournés à Saint-Emilion, en Bourgogne, en Val de Loire et en Champagne... Qu'on se le dise! En espérant que Mme Buzyn et ses acolytes plus ou moins anonymes ne fassent …

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