Revoir Colombo, revivre Cornas !

Enquêtrice de choc, notre Marie-Louise a déjà presque tout déballé sur les frasques du personnage, comme vous pourrez le constater en suivant ce lien. J’ajouterai pour ma part que, pour résumer mon sentiment à chaque occasion où je me retrouve face à lui, Jean-Luc Colombo ne change pas et fait figure de fou génial qui …

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Ventoux : un vent chaud venu du Sud

Ce n'est pas de la neige sur le sommet de cette montagne chère aux cyclistes, mais la blancheur de la pierre calcaire J'ai posté plein de photos la semaine dernière. Il n'y en aura que peu cette semaine car je n'ai pas le temps. Mais l'article est assez détaillé au cas où cela vous intéresse. …

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Côtes du Rhône, inspirations florales et plats de légumes

Un menu qui semble être taillé sur mesure pour Hervé, notre inconditionnel carnivore...   Cela se passait la semaine dernière dans un resto végétarien (pas végétalien) de Bruxelles, chez Hortense & Humus (tout un programme). Un endroit relativement petit et certes mignon, dont l’entrée était occupée par une création végétale du fleuriste Thierry Boutemy, histoire …

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Gigondas, avec ou sans « minéralité ».

Dans cette photo du Domiane de Font-Sane, avec le Mont Ventoux au fond, on sent bien l'influence de l'altitude sur le vignoble La sensation de puissance, en grande partie due à leur taux alcool, qui se dégage de bon nombre de vins de Châteauneuf-du-Pape peut inciter à la méfiance de la part de certains. Bien …

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Viennoiseries

Un court passage dans la bonne ville de Vienne (Isère) m’a permis de faire mieux connaissance avec un cru en voie de renaissance, Seyssuel. La ville de Vienne (ancienne métropole de la romanité gauloise, puis de la chrétienté) mérite le détour; ses vins aussi, tant en blanc qu’en rouge. Le coteau de Seyssuel a revêtu …

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Suite paysagère en Côtes du Rhône

Un vin n’est pas simplement le produit d’une fermentation maîtrisée, c’est avant tout la synthèse, ou mieux, la quintessence d’un ensemble de choses… Chose ! Un terme vague pour parler de tout ce qui compose ce nectar culturel. Sol, vigne, vigneron, climat… se réfèrent à la terre, au palpable, au concret, à ce qui nourrit le …

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25 ans de Vacqueyras… et maintenant?

La semaine dernière, les vignerons de Vacqueyras ont dignement fêté les 25 ans de leur cru en présentant à la presse une rétrospective par dégustation verticale interposée. C'était d'autant plus courageux que manifestement, les vins des années 90 n'étaient pas forcément conçus pour la garde; aussi certains ont ils mieux traversé le temps que d'autres - ce n'est …

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