Quelques flacons entre amis

Recevoir quelques copains, c’est l’occasion d’ouvrir quelques jolis flacons, de faire faire des découvertes et surtout de prendre du bon temps. Du coup avec un menu varié servi à la française, c'est à dire tout en même temps sur la table, j’ai ouvert quelques flacons, nouveautés récemment reçues, vieux millésimes qui survivent dans ma cave, …

Lire la suite de Quelques flacons entre amis

La Corse, Patrimonio

La Corse, j’y étais en novembre dernier pour les 50 ans de l’appellation. Soleil et festivités nous ont accompagné tout au long de ce week-end commémoratif. Mais si l’île de Beauté reste avant tout une destination d’été, plages ensoleillées et farniente, en dehors des accidents climatiques de plus en plus fréquents, cette montagne en pleine …

Lire la suite de La Corse, Patrimonio

A sparkling lesson from three Ls: Laurens, Limoux and Languedoc

If you are looking for very good sparkling wines other than Champagne, look no further! And I will not be talking about appellations in general, as these are inevitably and by nature highly variable in quality from one producer to another, but about a single excellent producer whose full range I have tasted twice recently …

Lire la suite de A sparkling lesson from three Ls: Laurens, Limoux and Languedoc

Cornas la méridionale, j’aime l’appeler comme ça

Comme à son habitude, David nous a bien représenté, nous les 5, au jubilé du Cru Cornas. Quatre-vingts ans, ça compte ! Sa relation de l’évènement peuplée de flacons d’un certain âge m’a donné l’envie de vous proposer le petit dossier que j’avais concocté pour le magazine In Vino Veritas à la fin de l’année dernière. …

Lire la suite de Cornas la méridionale, j’aime l’appeler comme ça

Visan, j’y écrasais du raisin il y a un an…

Visan, un Côtes du Rhône Village trop peu connu. Et tout le monde n’a pas un guide comme notre ami Giorgio pour s’initier à cette région riche de culture et de bons vins. C’est d’ailleurs à cause de ce cher Monsieur Truc que je me suis retrouvé les pieds nus dans une bassine à écraser …

Lire la suite de Visan, j’y écrasais du raisin il y a un an…

Marmande, where and what?

  The south-west of France contains a fair number of widely (for France) spread wine appellations, many of them quite small and little-known outside the country, and even within it for many inhabitants of this country. It also harbours, by virtue of this fact and its viticultural history, quite a few unusual and rare grape …

Lire la suite de Marmande, where and what?

SPIT, an example amongst student wine competitions

Tasting and wine knowledge competitions between the wine clubs of top business schools, universities and similar institutions seem to be all the rage. There are certainly a fair number of these every year, both in the UK and in France and I was fortunate enough to assist, as Master of Ceremonies and partially as judge, …

Lire la suite de SPIT, an example amongst student wine competitions