De feu et de vin

Voici donc le premier article de Nadine Franjus comme membre à part entière de notre coopérative d'écriture. Bienvenue, Nadine! Car quand le jus est franc, la cuvée est bonne, qu'elle soit vineuse ou rédactionnelle. Les 5 du Vin Pourquoi m’engager avec Les5duVin? Tout d’abord parce que les 5 (qui sont 6 avec le retour de …

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Collioure : des vins, du naturel, une plage…

C’était un de ces matins particuliers comme seule la Côte Vermeille peut en proposer. Fin mai, un des premiers dimanches printaniers qui faisait que je ne pouvais que céder à la joie des retrouvailles. Je pris le train, sautillant de bonheur à l'idée de rejoindre les miens sur la bien nommée plage de l'Ouille (Olla …

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Sacré Saké ou Saké en folie, c’est comme on veut

Tout d’abord une précision de langage, ce que nous appelons Saké n’est que la façon qu’ont les Japonais de dire alcool. Ce que nous appellons Saké se nomme Nihonshu, pour les Nippons. Mais je garderai le mot saké, par simplicité. Boisson millénaire, le Saké interpelle les Occidentaux par son caractère particulier, son mode d’élaboration, son caractère sacré, à …

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Une balade dans les bois au pays de l’Armagnac

Mon effort pour le "Dry January" a pris parfois cette forme... Après tout, il s'appelle bien Dry et nous sommes en janvier, non ? N'ayant pas du tout respecté le "Dry January", mise à part quelques excellents Martini Dry (shaken and not stirred please) je vais, après mes digressions littéraires de la semaine dernière, continuer à …

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Le Beaujolais, c’est extra !

Pas comme un Moody Blues qui chante la nuit, mais comme un Gamay qui tangue sur la langue et vous caresse les papilles d’un satin délicieusement fruité. Hervé vous avait parlé des Fleurie, voici les Beaujolais tout court et les Beaujolais Villages. Ils ont leur place dans cette saga beaujolaise, une belle, une goûteuse. Je …

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