Une cuvée pour les 70 ans de Fitou

Pour fêter dignement les 70 ans de l'Appellation Fitou (la plus ancienne AOP de rouge du midi de la France), les vignerons de Villeneuve-des-Corbières ont décidé de nous concocter une cuvée spéciale. En qualité d'ambassadeurs très officieux de cette appellation dont le réveil qualitatif fait plaisir à boire, Marc et moi avons hâte de la …

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Fitou à Bruxelles, c’est demain!

Petit rappel pour nos lecteurs belges en particulier, et pour les amateurs de Fitou en général: demain, 14 juin, en soirée, Le Cru Fitou et In Vino Veritas organisent à Bruxelles une dégustation des Fitou sélectionnés sur place par le magazine (et en l'occurence, notre ami Marc et moi-même). Inscription en ligne obligatoire, ICI. Adresse …

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Balade en Fitou maritime

De Leucate, bon nombre de touristes ne connaissent que la station balnéaire de Port Leucate ou la plage naturiste de la Corrège. Mais il est un autre Leucate - le village, avec son ancien château, duquel on a une vue panoramique sur l’étang et sur le vignoble du Fitou maritime.   Et puis surtout, pour …

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Les Ambassadeurs du Fitou 2018

Voici quelques semaines, j'ai participé à Montpellier à la sélection des Ambassadeurs du Fitou, qui désigne chaque année les 12 vins appelés à représenter l'appellation dans les manifestations collectives pendant toute l'année qui suit. Et à ma grande honte, je m'aperçois que je ne vous ai pas donné la liste des heureux élus. Il est …

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Un Fitou pour le monde – Esclarmonde

Le Fitou Tour, qui passait par Bruxelles, lundi dernier, m’a permis de découvrir un domaine que je ne connaissais pas (c’est d’ailleurs tout l’intérêt de la chose) : le domaine Esclarmonde. Et plus précisément, sa cuvée Partage, la bien nommée, dans son millésime 2015 (40% Syrah, 30% Carignan et 30% Grenache, élevage cuve). J’ai particulièrement apprécié ses …

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Fitou, le grand retour

Ce cru du Languedoc avait envahi les rayons de nos supermarchés dans les années 90. Mais que la faute en revienne à la concurrence, à un manque de régularité, à une course à l’extraction ou au trop boisé, la mode s’est ternie et le Fitou s’est fait plus rare. Aujourd’hui, l’esprit du vignoble a totalement …

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Deux Fitou du Domaine de Rochelierre

Jean-Marie Fabre est le président des Vignerons Indépendants de l’Aude. Mais surtout, c'est un vigneron de Fitou, qui a repris voici bientôt 20 ans l'exploitation familiale, le Domaine de la Rochelierre. 15 ha exploités sans pesticides depuis bientôt 40 ans. Dans son caveau flambant neuf, aux abord du village de Fitou, il vinifie des Fitou …

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