Forez, Gamay sur sol volcanique et bouffe simple

On aime à relater le menu délicat dégusté lors d’une présentation quelconque, à ajouter les superlatifs pour en exprimer la saveur, à se trouver une plume dithyrambique pour remercier le chef de tant de plaisirs gustatifs. Mais, on ne va pas au restaurant tous les jours. On peut imaginer parler de sa tambouille maison, elle peut tout …

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Viognier volcanique du Pic du Puy

Surgie des granites endémiques, la butte basaltique du Puy Saint Romain s’embellit de vignes.    Au sud-est de Montbrison, plus connue pour sa fourme, les parcelles du Pic du Puy* voit grandir ses Viognier avec sérénité. Même quiétude retrouvée au sommet de la colline, où le Prieuré semble encore habité par l’âme d’Aldebertus, premier prieur …

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C’est fou l’effet que tu me fais, mon Gamay !

Ça vous arrive vous d’ouvrir un flacon pour un besoin professionnel, puis de boire le vin comme ça tranquillement tout en rédigeant quelques lignes sur le vin ou sur un autre sujet ? De vous apercevoir que, mine de rien, vous êtes en train de siffler le contenu du flacon ? Moi, c’est une expérience que …

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