From rugby to wine: conversions that work

There are of course many connections between the world of rugby and that of wine. One can talk of shared values such as solidarity, team-spirit, individual flair and inspiration, leadership, dealing with all-weather conditions, resilience in the face of adversity and physical and mental endurance. Of course, all of this, in variable proportions and according …

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Treats for an invalid from The Wine Society

Marco@Millésime Bio 2015  Michel@Millésime Bio 2015  Ko-ed by ruptured quads to my knee  Unfortunately I am missing the 2018 edition of Millésime Bio because of slipping on black ice on 2nd January. My right leg went forward, while my left leg bent back underneath me. The wrench and my weight ruptured my quads from my …

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Hétérogène, vous avez dit hétérogène, le Gaillac ?

Si on devait ne présenter qu’une seule appellation, de surcroît de taille modeste, dont les vins sont d’une très grande disparité aussi bien en termes de types qu’en termes de styles, le cas de Gaillac me semble parfaitement adapté. Et je vous parlerai aussi sur le même ton de la qualité, malheureusement trop souvent déficiente, …

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Marques & Coop, ou les pépites de la coopération

Elle sont 12. 12 coopératives viticoles qui se sont associées dans un club - Marques & Coop - afin de promouvoir leurs meilleures cuvées. A elles douze, elles représentent plus de 4.000 viticulteurs répartis entre 10 bassins de production en France. Leurs belles cuvées, on pouvait les déguster mercredi dernier, au Pinxo, rue d'Alger, à Paris, …

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Transmission et vin

Non ceci ne sera pas un traité sur les boîtes de vitesse des tracteurs, enjambeurs ou pas. Il sera question de générations et de passages de bâton. On pourrait évidemment écrire un livre entier sur ce sujet, mais rassurez-vous, je serai bien plus bref car mon idée est de situer des choses à travers quelques …

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