Eloge d’un grand vin : Barolo Riserva Rocche Dell’Annunziata 1999, de Paolo Scavino

Evidemment que le terme « grand vin » est stupide et éculé. Evidemment que sa définition est forcément personnelle et souvent à géométrie variable. Mais, oh, grand mais!, on doit parfois se rendre à l’évidence qui s’impose à nos sens, à nos émotions, à notre mémoire, et à tout notre être, quand, de temps en temps et …

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