Snobs, les accords vins & mets?

La marque australienne Jacob's Creek vient de diffuser sur le marché anglais un disque de carton censé permettre de marier vins et mets - pardon, cépages et snacks. Parce que vous comprenez, aujourd'hui, l'Anglais grignote plus qu'il ne mange; mais ce n'est pas une raison pour lui de se priver de boire. Surtout si c'est pour …

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Un petit goût des Antipodes, originalités australiennes

Un Riesling dégusté à Bruxelles, un très vieux vin de Grenache apprécié à Perpignan, voilà de quoi se pencher sur la production australienne qui ne se cantonne pas à l’unique Shiraz ou le sempiternel Chardonnay.  Photo Éric Boschman Un vignoble récent Si notre Vieux Continent connaît la vigne depuis belle lurette, voire quelques millénaires, l’Australie …

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