La Belle Alliance du Minervois (La Livinière)

Pour les historiens, La Belle Alliance est une ferme qui a donné son nom à un des épisodes les plus marquants de la Bataille de Waterloo. Mais foin de batailles, pour l'oenophile, Alliance est d'abord le prénom d'une cuvée de Minervois La Livinière primée par le jury des journalistes du Livinage 2018, pour son millésime …

Moi aussi j’étais à La Livinière et j’ai reçu un Bôjô Nouvô

À La Livinière, le vent du Nord, plus froid et plus fort que la Tramontane, tentait d’arracher les dernières feuilles aux vignes. Nous, nous étions ballotés comme les nuages gris et bas par les bourrasques. Un temps à rester au coin du feu à refaire le monde autour d’un verre. À la place, nous avons …

La Livinière, en images et en vins

On peut aimer un vin de loin, par tradition familiale ou au hasard de l’ouverture d’une bonne bouteille. On peut aussi apprendre à l’aimer de plus près, en arpentant ses vignes et en écoutant ses vignerons. Pour cette fois, j’ai choisi la deuxième méthode. Le vin, c’est celui de la Livinière, dont j’ai déjà eu l’occasion …

The essence of wine?

Lunch in the cool of the Boulevard Napoléon winery  Chef John and Trevor Gulliver braving both the heat of the Minervois and the barbecue to bring guests delicious quail   Joseph Paillé checking out the 2014 Grenache Gris, Boulevard Napoléon Wine is, of course, many things – an agricultural way of life and a product …

Parkinson’s Pedallers – Pauillac to La Livinière: 12th – 16th June 2017

  Fergus Henderson (middle) with Jim, Carole Macintyre and Max Poynter Hall Fergus has had Parkinson's since 1998 A fishy perspective  Lafite – le départ... ... jusqu'a Cru La Livinière, Minervois  From one famous cru to another: Pauillac to La Livinière Our challenge is to cycle from Pauillac, close to the Atlantic coast, to La Livinière …

#Carignan Story # 295 : le patience des Pères

Ce que j’aime à Narbonne, chez Xavier Plégades, outre l’accent et la gouaille du personnage, c’est le malin plaisir qu’il éprouve à me sortir de ses casiers un Carignan inconnu, ce goût qu’il a pour le partage et cette cuisine d’instinct qui semble partir d’un coin de plaque de feu, cette simple disposition des produits …

# Carignan Story # 258 : tendre Monolithe

Ils sont du village de Villespy, sur le territoire de La Livinière, l’un des plus en vue du Minervois. Julien, le jeune fils, et Henri Deveyer, le père, ne possèdent qu’une dizaine d’hectares et sont à la tête d’un domaine au nom délicieusement romantique, Les Jeanneterres. Malheureusement pour leur appellation qui en aurait bien besoin, …