Terroirs et millésimes en Languedoc

Du 30 avril au 3 mai, s’est tenu le grand rendez-vous des appellations du Languedoc avec les médias. Quelques 50 journalistes et/ou bloggeurs ont pu déguster les 761 vins de 27 AOC du Languedoc. Les trois jours suivants mettaient le Roussillon à l’honneur mais je n’ai pas pu y assister. Je vais donc vous raconter …

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Emergence des petits degrés, suite

Les cépages ancestraux donneraient moins d’alcool. Les mal aimés, démodés, issus de reproduction massale et tous ces cépages traditionnels reprennent du galon dans cette tendance "No/Low", déjà évoquée ici. Ils ont été sacrifiés pour « améliorer » la qualité et surtout le rendement du vignoble. Ils sont recherchés aujourd’hui pour les mêmes raisons qui les …

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Deux peintres de Montpellier

André Deyrieux nous raconte une histoire de l'Art au service de la viticulture dans deux familles vigneronnes à l'aube du phylloxéra. Écoutez voir... Les deux artistes dont nous allons parler ne font pas partie des peintres d’histoire au sens classique [1] ; pourtant, ils ont laissé sur la saga de la vigne des témoignages ancrés …

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Trois vins de châteaux dégustés sur le salon Millésime Bio

Suite au salon Millésime Bio, je vous propose une petite visite guidée de trois châteaux. Avec la dégustation de leurs cuvées remarquables, pour leur simplicité ou leur originalité, et toujours pour leur bon goût. Château de Caraghuilhes On arrive au Château de Caraghuilhes par une longue allée de grands platanes. De part et d’autre le …

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Les ambassadeurs de Boutenac 2023 sont …

Le lundi 20 février dernier, au Château de Boutenac, ont été sélectionnés, par une dégustation à l’aveugle, les vins ambassadeurs de l’appellation Boutenac pour 2023. Coup d'oeil dans la salle de dégustation au Château de Boutenac C’est l’occasion, pour nous, de faire le point sur ce "cru" du Languedoc. Il y a deux ans, les …

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