Cabardès ou la progression d’une appellation

Les appellations de vin en France sont très nombreuses : bien trop nombreuses à mon avis, mais cela est un autre sujet que j'aborderai peut-être un autre jour. Pour avoir voix au chapitre, que cela soit en France ou, surtout, face à une concurrence mondiale, toutes ces appellations elles n'ont pas d'autres solution que de hausser …

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Hall of Merit, les 5 producteurs de mon Panthéon français

La semaine dernière, notre ami Jim nous a donné son "Hall of Fame" du vin en France - ou plutôt faudrait-il parler de  "Hall of Shame", dans son cas! Ma sélection relève d'une autre approche. Il s'agit de cinq producteurs français (je pourrais faire la même chose pour d'autres pays, mais restons local) qui ont …

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Hall of Fake

J'ai toujours dit que les IGP du Languedoc offrent un superbe rapport qualité prix. Même le négoce bordelais s'en est aperçu, apparemment. C'est en tout cas ce qui ressort de l'article publié par notre confrère Alexandre Abellan, de Vitisphère, ICI Quelques questions idiotes pour relancer le débat. La fraude supposée porte sur les années 2012, …

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Moi aussi j’étais à La Livinière et j’ai reçu un Bôjô Nouvô

À La Livinière, le vent du Nord, plus froid et plus fort que la Tramontane, tentait d’arracher les dernières feuilles aux vignes. Nous, nous étions ballotés comme les nuages gris et bas par les bourrasques. Un temps à rester au coin du feu à refaire le monde autour d’un verre. À la place, nous avons …

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La Livinière, en images et en vins

On peut aimer un vin de loin, par tradition familiale ou au hasard de l’ouverture d’une bonne bouteille. On peut aussi apprendre à l’aimer de plus près, en arpentant ses vignes et en écoutant ses vignerons. Pour cette fois, j’ai choisi la deuxième méthode. Le vin, c’est celui de la Livinière, dont j’ai déjà eu l’occasion …

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Gérard Bertrand et ses vins, 30 ans après

Je n'aime pas cette manie très française qui consiste à dénigrer toute réussite dans le domaine des affaires. Cela semble particulièrement virulent dans le petit monde du vin. En gros, pour ces esprits éclairés, tout ce qui est petit est beau et tout ce qui est grand est méchant. Il faut de la détermination pour …

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Château Ventenac La Réserve de Jeanne 2015

La Réserve de Jeanne est une des cuvées du Château Ventenac; un Cabardès assez représentatif de cette appellation audoise presque unique en son genre, puisque c’est une des seules à pouvoir assembler des cépages atlantiques à des cépages méditerranéens. C’est aussi l’illustration du savoir-faire de la maison, car il ne s’agit pas d’une micro-cuvée (elle …

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