Les terrasses viticoles, un patrimoine exceptionnel

Lors du Symposium sur la Syrah, à Saint-Romain-en-Gal, le 17 janvier dernier, l'exposé du géographe Jean-François Blanc a mis en lumière un patrimoine exceptionnel, celui des vignobles en terrasses, si magistralement illustré par la Côte-Rôtie, au Nord du Rhône. Ces terrasses sont loin d'être toutes identiques, comme le montrent les quatre diapos suivantes, extraites de …

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Au pays du Chasselas

Non il ne s'agit pas de Moissac, mais de la Suisse, bien sûr, et plus précisément du Pays de Vaud. En marge du Mondial du Chasselas, qui se tenait le week-end dernier dans la jolie bourgade d'Aigle, j'ai eu la chance de pouvoir déguster quelques très beaux vins issus de ce cépage emblématique de la …

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Chasse-la, cette idée !

Idée saugrenue que le Chasselas ne vieillit pas ! J’étais en Suisse, Canton de Vaud, la semaine dernière. Le Léman reflétait avec intensité les derniers rayons d’un soleil finissant (dans le lac, évidemment). Au Domaine des Abbayes, propriété de la ville de Lausanne, quelques vieux millésimes de quelques vignerons des alentours étaient servis. Quelques années récentes, …

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